PT Warkolas Indonesia, jaringan restoran cepat saji terkemuka dengan lebih dari 50 cabang di seluruh Indonesia, sedang mencari Koki Dapur yang energik dan berdedikasi. Posisi ini bertanggung jawab atas persiapan makanan, pengelolaan peralatan dapur, serta memastikan standar kebersihan dan kualitas tetap terjaga setiap hari.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku harian sesuai standar resep dan menu harian, termasuk pemotongan, pencucian, dan penyimpanan yang tepat.
- Menjalankan proses memasak (goreng, panggang, rebus, tumis) untuk menu utama serta memastikan rasa dan tampilan konsisten.
- Memantau stok bahan makanan, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Membersihkan dan merawat peralatan dapur (kompor, oven, penggorengan, blender) serta memastikan area kerja selalu higienis.
- Berkoordinasi dengan tim layanan pelanggan untuk mempercepat pengiriman pesanan selama jam sibuk.
- Menerapkan SOP kebersihan, keamanan pangan (HACCP), dan prosedur kebakaran secara disiplin.
- Menyusun laporan harian mengenai produksi, sisa makanan, dan permasalahan operasional.
- Berpartisipasi dalam pelatihan internal untuk meningkatkan kemampuan memasak dan pengetahuan produk.
Posisi dan Kualifikasi
- Jenis kelamin: semua, pria atau wanita.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan pengetahuan dasar tentang teknik memasak.
- Usia maksimal 35 tahun, dengan semangat kerja tinggi.
- Pengalaman kerja di dapur restoran atau katering tidak wajib, namun pengalaman 0‑2 tahun dianggap nilai tambah.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern (kompor gas, oven listrik, food processor).
- Sikap jujur, bertanggung jawab, dan dapat diandalkan dalam menyelesaikan tugas tepat waktu.
- Disiplin, rajin, dan memiliki motivasi kuat untuk berkembang di industri kuliner.
- Kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta beradaptasi dengan lingkungan kerja yang aktif dan ramai.
- Kesediaan ditempatkan di cabang Warkolas manapun, terutama yang berlokasi dekat tempat tinggal kandidat.
- Kemampuan komunikasi efektif, problem‑solving, serta manajemen waktu yang baik.
Benefit
- Gaji pokok kompetitif dengan tambahan insentif produksi harian.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Jadwal kerja Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00 dengan satu hari libur mingguan.
- Kesempatan pelatihan kuliner bersertifikat dan program pengembangan karier internal.
- Makanan dan minuman gratis selama shift kerja.
- Transportasi atau tunjangan mobilitas bagi yang berdomisili jauh dari outlet.
- Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung kolaborasi, serta budaya perusahaan yang mengutamakan integritas dan inovasi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now