PT Indofood Sukses Makmur Tbk sedang mencari Koki Dapur yang berdedikasi untuk menyiapkan dan mengelola menu harian di dapur produksi kami. Bergabung dengan tim kuliner kami berarti Anda akan berkontribusi langsung pada kualitas produk makanan siap saji yang dinikmati jutaan konsumen setiap hari. Jika Anda memiliki semangat kerja tim, disiplin tinggi, dan ingin berkembang dalam industri F&B, posisi ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyusun, menyiapkan, dan mengolah menu harian sesuai standar kebersihan, keamanan pangan, dan rasa yang telah ditetapkan.
- Memantau persediaan bahan baku, melakukan pengecekan kualitas, serta mengatur stok agar tidak terjadi kekurangan atau pemborosan.
- Menjalankan proses memasak, penggorengan, pemanggangan, dan pengolahan lainnya dengan menggunakan peralatan dapur modern.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, lantai, dan penyimpanan bahan makanan sesuai prosedur HACCP.
- Berkoordinasi dengan tim produksi, quality control, dan logistik untuk memastikan alur kerja yang efisien.
- Mencatat laporan harian produksi, penggunaan bahan, serta menyarankan perbaikan proses bila diperlukan.
- Mengawasi dan melatih anggota tim dapur junior untuk memastikan standar kerja terpenuhi.
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru dan inovasi resep sesuai tren pasar.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih diutamakan lulusan jurusan Tata Boga atau Kuliner.
- Usia maksimal 35 tahun, terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang F&B atau dapur komersial; pengalaman di industri makanan cepat saji menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur industri (oven, fryer, mixer, dsb).
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, serta berpenampilan rapi dan sopan.
- Kemampuan kerja sama tim yang kuat, komunikatif, dan mampu bekerja di bawah tekanan dengan tenggat waktu yang ketat.
- Domisili di daerah Kejayan atau sekitarnya untuk memudahkan kehadiran harian.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang keamanan pangan, HACCP, dan standar kebersihan dapur.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan siang gratis.
- Asuransi kesehatan BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
- Jadwal kerja Senin–Sabtu, 08:00–17:00 dengan libur nasional dan cuti tahunan berbayar.
- Program pengembangan karier dan pelatihan internal di bidang kuliner serta manajemen dapur.
- Diskon khusus produk Indofood untuk karyawan dan keluarga.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung inovasi kreatif dalam menciptakan menu baru.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
