Pizza Hut Indonesia sedang mencari Koki Bagian Pizza – Persiapan dan Pengolahan Makanan yang bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur kami di cabang pusat Jakarta. Sebagai bagian penting dari proses produksi pizza, Anda akan bertanggung jawab memastikan setiap adonan, topping, dan saus dipersiapkan dengan standar kebersihan, kualitas, dan rasa yang tinggi. Peran ini menuntut kecepatan, ketelitian, serta kemampuan bekerja secara kolaboratif dalam lingkungan yang dinamis.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan adonan pizza, mengolah bahan baku, serta menyiapkan topping sesuai menu standar Pizza Hut.
- Mengoperasikan oven konveksi, mixer, dan peralatan dapur lainnya dengan aman dan efisien.
- Menjaga kebersihan area kerja, melakukan sanitasi peralatan, serta mematuhi prosedur keamanan pangan (HACCP).
- Berkoordinasi dengan tim front‑of‑house untuk memastikan pesanan selesai tepat waktu, terutama pada jam sibuk.
- Melakukan kontrol kualitas pada setiap produk yang keluar, termasuk pengecekan rasa, tampilan, dan suhu penyajian.
- Mencatat penggunaan bahan baku, membantu dalam inventarisasi stok, serta memberi masukan untuk pengurangan waste.
- Bekerja di bawah tekanan, menyelesaikan pesanan dalam deadline yang ketat tanpa mengorbankan kualitas.
- Memberikan saran perbaikan proses produksi kepada manajer dapur untuk meningkatkan efisiensi.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia maksimal 35 tahun; semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, jurusan kuliner menjadi nilai tambah.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai koki atau staff dapur pizza.
- Terbiasa mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, mixer, dan slicer.
- Komunikatif, jujur, dan memiliki rasa tanggung jawab tinggi.
- Kemampuan bekerja secara individu maupun dalam tim, serta bersedia membantu rekan kerja bila diperlukan.
- Fleksibel terhadap jadwal kerja Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00, termasuk kemampuan bekerja di bawah tekanan tinggi.
- Soft skills: kemampuan problem‑solving, manajemen waktu, perhatian terhadap detail, serta sikap proaktif dalam menjaga standar kebersihan.
Benefit
- Gaji kompetitif sesuai standar industri makanan & minuman.
- Tunjangan makan dan transportasi harian.
- Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan tetap.
- Kesempatan mengikuti pelatihan internal Pizza Hut Academy untuk pengembangan karier.
- Diskon karyawan hingga 30% di semua outlet Pizza Hut di Indonesia.
- Lingkungan kerja yang inklusif, dengan budaya tim yang mendukung pertumbuhan pribadi.
- Program insentif bulanan berbasis produktivitas dan kualitas layanan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now