Kopi Kenangan, jaringan kedai kopi terkemuka di Indonesia dengan lebih dari 300 outlet di seluruh negeri, sedang mencari individu yang energik dan berorientasi pada hasil untuk mengisi posisi Kepala Outlet / Supervisor Outlet. Peran ini menuntut kemampuan memimpin tim, memastikan standar operasional terpenuhi, serta menciptakan pengalaman pelanggan yang konsisten dan memuaskan.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Kepala Outlet, Anda akan menjadi ujung tombak dalam mengelola seluruh aktivitas harian kedai kopi, mulai dari persiapan bahan baku hingga layanan pelanggan. Tugas utama meliputi:
- Mengawasi operasional outlet secara keseluruhan, memastikan semua proses berjalan efektif, efisien, dan sesuai SOP.
- Menjaga kualitas layanan dan produk, serta memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan terpenuhi setiap saat.
- Mengontrol dan melaporkan stok barang secara rutin, melakukan perencanaan kebutuhan bahan baku, serta berkoordinasi dengan tim gudang.
- Menangani keluhan pelanggan dengan cepat, menyelesaikan masalah, dan melaporkan temuan penting kepada manajemen wilayah.
- Melakukan monitoring kebersihan outlet serta grooming staff setiap hari, termasuk inspeksi visual dan penilaian kepatuhan SOP.
- Mengatur jadwal kerja karyawan, mengimplementasikan sistem shift, dan memastikan ketersediaan tenaga kerja pada akhir pekan serta hari libur nasional.
- Memberikan pelatihan singkat mengenai pelayanan, penanganan mesin espresso, dan pengetahuan produk kepada staf baru.
Posisi dan Kualifikasi
Calon yang ideal harus memenuhi persyaratan berikut:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai leader atau supervisor di restoran atau kafe.
- Penampilan menarik dan profesional sesuai standar brand Kopi Kenangan.
- Terbiasa melakukan pengelolaan stok barang dan laporan inventaris.
- Memiliki integritas tinggi, disiplin, serta kemampuan leadership yang kuat.
- Kemampuan interpersonal yang baik untuk membangun hubungan positif dengan tim dan pelanggan.
- Kemampuan mengatasi tekanan, membuat keputusan cepat, dan memotivasi tim di lingkungan yang dinamis.
- Kesiapan bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus berbasis pencapaian outlet.
- Tunjangan kesehatan lengkap (BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan).
- Kesempatan pengembangan karier melalui program pelatihan internal Kopi Kenangan Academy.
- Diskon produk kopi dan merchandise eksklusif untuk karyawan.
- Transport allowance dan meal allowance harian.
- Lingkungan kerja yang kolaboratif, modern, dan berorientasi pada inovasi.
Hari kerja: Senin – Minggu, jam kerja 08:00 – 17:00 dengan sistem shift. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin, berorientasi pada detail, dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan jaringan kopi terbesar di Indonesia, kirimkan lamaran Anda sekarang dan bergabunglah dengan tim Kopi Kenangan!
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
