Passla Coffee, brand kopi premium yang terus berkembang di Medan, sedang mencari Kepala Barista dan Pengawas Operasional Kedai Kopi yang energik, berpengalaman, dan memiliki jiwa kepemimpinan. Posisi ini berperan penting dalam menjaga standar kualitas rasa, mengoptimalkan operasional harian, serta memperluas jangkauan brand melalui event‑event strategis. Jika Anda memiliki semangat kopi yang tinggi, kemampuan manajerial, dan siap bekerja dalam lingkungan yang kreatif serta dinamis, kami mengundang Anda untuk bergabung.
Deskripsi Pekerjaan
- Manajemen Coffee Bar: Memastikan kualitas rasa (QC) konsisten, menjaga kebersihan area bar, serta mengoptimalkan alur kerja untuk melayani pelanggan dengan cepat dan ramah.
- Manajemen Stok & Opname: Mengawasi persediaan bahan baku, melakukan pencatatan harian, serta melakukan opname berkala untuk menghindari kekurangan atau kelebihan stok.
- Koordinasi Event: Menjadi koordinator teknis pada setiap partisipasi Passla Coffee di event eksternal, pameran, atau aktivasi brand, termasuk penyiapan booth, pelatihan tim lapangan, dan pelaksanaan layanan kopi gratis.
- Client Follow‑up: Menjalin komunikasi proaktif dengan klien B2B serta mitra bisnis, memastikan kebutuhan mereka terpenuhi dengan standar layanan terbaik.
- Kepemimpinan Tim: Membimbing, melatih, dan memotivasi barista junior, serta mengawasi penilaian kinerja untuk menjaga konsistensi produk dan pelayanan.
- Pelaporan Harian: Menyusun laporan operasional, stok, dan penjualan yang akurat untuk mendukung keputusan manajerial.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman 1–2 tahun sebagai Senior Barista atau Head Barista, dengan rekam jejak mengelola tim dan operasional kedai.
- Keahlian teknik espresso, manual brew, serta kalibrasi rasa secara mendalam.
- Kemampuan organisasi yang kuat, terutama dalam pencatatan stok dan administrasi sederhana.
- Komunikasi persuasif untuk berinteraksi dengan klien, mitra bisnis, serta tim internal.
- Soft skill: multitasking, problem solving, kepemimpinan, kemampuan berbicara di depan umum, dan kerja sama tim.
- Domisili Medan dan sekitarnya; bersedia bekerja dengan jadwal fleksibel, termasuk pada hari‑hari event.
- Gender: Laki‑laki (sesuai kebutuhan operasional saat ini).
- Jam kerja: 08:00 – 17:00 dengan kemungkinan penyesuaian saat event.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan insentif berbasis performa.
- Lingkungan kerja kreatif dalam ekosistem kopi yang inovatif.
- Peluang terlibat dalam proyek strategis dan event skala regional.
- Program pelatihan lanjutan untuk pengembangan keahlian barista dan manajerial.
- Fasilitas kesehatan dasar dan cuti tahunan yang mendukung keseimbangan kerja‑hidup.
Pengalaman
Gender
Skill
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
