PT Kopi Nusantara, salah satu pelaku utama industri minuman di Indonesia yang mengedepankan inovasi rasa tradisional dan modern, membuka lowongan untuk posisi Kepala Bar. Jika Anda memiliki passion dalam menyajikan kopi dan teh berkualitas, serta berkeinginan untuk memimpin tim bar yang dinamis, kami mengundang Anda untuk bergabung dan berkontribusi pada pertumbuhan brand kami.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi operasional harian bar, memastikan semua standar kebersihan, keamanan pangan, dan SOP dipatuhi.
- Merancang dan mengembangkan menu minuman baru, termasuk varian kopi, teh, serta specialty drinks yang sesuai dengan tren pasar.
- Melatih dan membimbing barista serta staf layanan dalam teknik penyajian, penanganan peralatan, dan layanan pelanggan yang prima.
- Menjaga kualitas bahan baku, melakukan inventarisasi rutin, dan berkoordinasi dengan tim purchasing untuk pemenuhan stok.
- Menangani keluhan atau masukan pelanggan secara profesional, serta memastikan pengalaman konsumen yang konsisten.
- Menyusun laporan penjualan harian, analisis performa produk, dan memberikan rekomendasi perbaikan kepada manajemen.
- Bekerja sama dengan tim marketing untuk meluncurkan promosi dan event khusus yang meningkatkan foot traffic.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang bar, coffee shop, atau tea house.
- Pengetahuan dasar hingga lanjutan tentang persiapan kopi, espresso, serta teknik penyeduhan teh.
- Kemampuan komunikasi yang kuat, bersikap ramah, dan mampu memberikan layanan pelanggan yang memuaskan.
- Disiplin tinggi, mampu mengikuti branding, peraturan perusahaan, dan SOP secara konsisten.
- Kemampuan memimpin tim, mengatur jadwal kerja, serta menginspirasi kreativitas anggota.
- Fleksibilitas untuk bekerja penuh waktu (Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00) atau paruh waktu sesuai kebutuhan operasional.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
- Program pelatihan barista bersertifikat dan kesempatan mengikuti kompetisi industri.
- Asuransi kesehatan dan tunjangan transportasi.
- Diskon khusus untuk semua produk PT Kopi Nusantara serta kesempatan mencicipi produk baru sebelum dirilis.
- Lingkungan kerja yang kolaboratif, mendukung pengembangan karier jangka panjang.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
