Cold N Brew, jaringan kopi specialty yang sedang berkembang di Yogyakarta, sedang mencari Kepala Bar / Pemimpin Toko yang energik dan berorientasi hasil. Anda akan memimpin tim barista, mengelola operasional harian, serta memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa di outlet kami. Jika Anda memiliki semangat untuk industri F&B, kemampuan memimpin yang kuat, dan keinginan untuk berkontribusi pada pertumbuhan bisnis, kami mengundang Anda bergabung dengan tim kami.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyajikan layanan prima kepada pelanggan, memastikan kepuasan dan loyalitas tinggi.
- Melatih, membimbing, dan memotivasi tim barista untuk mencapai target penjualan harian.
- Mengembangkan strategi promosi dan pemasaran lokal untuk menarik pelanggan baru serta meningkatkan traffic toko.
- Melakukan rekrutmen, onboarding, serta penilaian kinerja staf baru dan yang sudah ada.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional, mengubah tantangan menjadi peluang perbaikan.
- Menjaga kepatuhan toko terhadap standar kebersihan, keamanan pangan, dan regulasi kesehatan.
- Mengatur tata letak display, materi promosi, dan visual merchandising agar sesuai dengan brand identity.
- Menyusun laporan harian/mingguan tentang penjualan, tren pembelian, dan analisis profitabilitas.
- Mengelola anggaran operasional, kontrol biaya, serta memperbarui catatan keuangan toko.
- Memantau level persediaan bahan baku, memesan barang secara tepat waktu, dan mengoptimalkan stok untuk menghindari waste.
- Berpartisipasi dalam rapat manajerial, memberikan insight berbasis data, serta mendukung inisiatif peningkatan proses.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3 (SMA/SMK/Sederajat juga dipertimbangkan dengan pengalaman relevan).
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Store Leader, Manager, atau Head Bar di industri F&B, khususnya coffee shop.
- Kemampuan analitis dan problem‑solving yang kuat untuk mengidentifikasi serta menyelesaikan isu operasional.
- Keterampilan leadership dan manajerial terbukti; mampu menginspirasi tim dan mengelola konflik.
- Integritas tinggi, profesionalisme, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan target yang ketat.
- Kemampuan komunikasi verbal dan tertulis yang baik, termasuk bahasa Inggris dasar.
- Keterampilan penyajian kopi dan pengoperasian mesin espresso menjadi nilai tambah.
- Usia maksimal 30 tahun, terbuka untuk semua gender.
- Kesediaan bekerja pada shift fleksibel Senin‑Minggu, pukul 08:00‑23:55.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
- Meal allowance dan voucher kopi gratis setiap hari.
- Program pelatihan barista bersertifikat dan pengembangan karier internal.
- Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan tetap.
- Diskon khusus produk Cold N Brew untuk karyawan dan keluarga.
- Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung kreativitas, serta kesempatan berpartisipasi dalam acara komunitas kopi.
Pengalaman
Benefit
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
