PT BreadTalk Indonesia, pemimpin industri bakery di Indonesia, sedang mencari tenaga kerja harian yang berdedikasi untuk bergabung dengan Tim Pastry kami. Bergabung dengan kami berarti menjadi bagian dari tim kreatif yang memproduksi roti, kue, dan pastry berkualitas tinggi untuk melayani ribuan pelanggan setiap hari di jaringan outlet kami yang tersebar di seluruh negeri.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku (tepung, gula, telur, mentega, dll.) sesuai standar resep perusahaan.
- Mengoperasikan peralatan bakery seperti mixer, oven konveksi, dan mesin laminasi dengan aman dan efisien.
- Mengaduk, menguleni, dan membentuk adonan untuk berbagai jenis pastry, croissant, dan roti isi.
- Melakukan proses fermentasi, proofing, dan pemanggangan serta memastikan waktu dan suhu tepat.
- Menjaga kebersihan area kerja, mengikuti prosedur HACCP dan GMP secara ketat.
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memenuhi target harian dan mengatasi permintaan khusus pelanggan.
- Memberikan masukan untuk pengembangan produk baru serta perbaikan proses produksi.
- Mengontrol kualitas produk akhir, melakukan pengecekan visual dan rasa sebelum distribusi.
- Bekerja di bawah tekanan tinggi pada jam sibuk, terutama selama akhir pekan dan hari raya.
Posisi dan Kualifikasi
- Posisi: Karyawan Harian – Bagian Pastry.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat dengan jurusan terkait.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang bakery atau pastry.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Kemampuan komunikasi yang baik, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja secara tim maupun individu.
- Kemampuan mengelola waktu, mengatur prioritas, serta bekerja dengan cepat tanpa mengorbankan kualitas.
- Kemampuan dasar matematika untuk menghitung takaran bahan dan mengontrol inventaris.
- Kemampuan beradaptasi dengan perubahan menu atau permintaan produksi secara mendadak.
Benefit
- Gaji harian kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Kesempatan belajar langsung dari chef pastry senior dan pelatihan internal reguler.
- Program penghargaan karyawan bulanan berdasarkan produktivitas dan kualitas kerja.
- Asuransi kesehatan dasar serta cuti tahunan berbayar setelah 6 bulan bekerja.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
- Diskon khusus produk bakery di semua outlet BreadTalk Indonesia.
- Peluang karir ke posisi tetap atau manajerial bagi yang menunjukkan kinerja unggul.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
