PT GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk sedang mencari Juru Masak Profesional yang berkomitmen untuk menghasilkan menu Jawa berkualitas tinggi. Posisi ini berlokasi di dapur produksi kami di Jakarta, dengan jadwal kerja penuh waktu dan fasilitas menginap bagi kandidat yang terpilih. Jika Anda memiliki passion dalam kuliner tradisional, kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern, serta siap bekerja dalam tim yang dinamis, kami mengundang Anda untuk bergabung.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan, memasak, dan mengemas berbagai hidangan Jawa sesuai standar kualitas GarudaFood.
- Menjaga kebersihan dan keamanan pangan sesuai SOP HACCP dan peraturan BPOM.
- Melakukan pengawasan terhadap persediaan bahan baku, mencatat penggunaan, dan mengajukan kebutuhan pembelian.
- Berkoordinasi dengan tim produksi, quality control, dan logistik untuk memastikan kelancaran proses produksi harian.
- Mengoperasikan peralatan dapur profesional seperti oven, steam cooker, dan mesin pemotong daging.
- Memberikan pelatihan singkat kepada anggota tim baru mengenai teknik memasak tradisional dan prosedur keamanan kerja.
- Menjaga dokumentasi resep, catatan produksi, dan laporan harian secara akurat.
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru dengan mengusulkan variasi rasa dan inovasi produk.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia minimal 30 tahun, terbuka untuk semua gender.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman memasak makanan Jawa minimal 2 tahun di industri makanan atau hotel.
- Memiliki SIM C dan mampu mengendarai sepeda motor untuk keperluan logistik internal.
- Kemampuan menginap di asrama perusahaan selama masa kontrak.
- Terampil dalam mengoperasikan peralatan dapur modern serta peralatan tradisional.
- Soft skills: disiplin, kerja tim, kemampuan berkomunikasi yang baik, serta ketelitian dalam mengikuti prosedur.
- Komitmen tinggi terhadap standar kebersihan, keamanan pangan, dan kepuasan pelanggan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan, transport, dan asuransi kesehatan.
- Akomodasi lengkap di asrama perusahaan dengan fasilitas kamar pribadi.
- Program pelatihan dan pengembangan keterampilan kuliner secara berkelanjutan.
- Kesempatan berkarir dalam grup perusahaan makanan terbesar di Indonesia.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti keagamaan.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian produksi dan kualitas.
- Lingkungan kerja yang aman, bersih, dan mendukung inovasi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
