LPKN FB – Selong sedang mencari profesional yang bersemangat untuk bergabung sebagai Instruktur Produk (Chef). Peran ini menuntut kombinasi keahlian kuliner yang solid, kemampuan mengajar, serta pengalaman praktis dalam mengembangkan standar produk makanan. Kandidat yang terpilih akan menjadi ujung tombak dalam membentuk kompetensi para peserta pelatihan, memastikan mereka siap menghadapi tantangan industri makanan dan minuman modern.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengembangkan kurikulum pelatihan produk makanan yang sesuai dengan standar industri serta regulasi keamanan pangan.
- Memberikan sesi praktik memasak dan teori selama 08:00‑17:00, Senin‑Sabtu, dengan fokus pada teknik dasar hingga lanjutan.
- Menilai kemajuan peserta melalui tugas praktis, ujian tertulis, dan proyek akhir, serta memberikan umpan balik yang konstruktif.
- Berkoordinasi dengan tim pengembangan materi untuk memperbaharui modul pelatihan secara berkala.
- Mengelola peralatan dapur pelatihan, memastikan kebersihan, keamanan, dan ketersediaan bahan baku.
- Berperan sebagai mentor, membantu peserta mengidentifikasi kekuatan dan area yang perlu ditingkatkan.
- Menyusun laporan harian dan bulanan mengenai pencapaian peserta serta rekomendasi perbaikan program.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Kuliner, Teknologi Pangan, atau disiplin terkait.
- Pengalaman kerja minimal 5 tahun di industri makanan, termasuk pengalaman di dapur profesional atau restoran berskala menengah‑ke‑atas.
- Pengalaman mengajar atau melatih minimal 1 tahun, dengan kemampuan menyampaikan materi secara jelas dan menarik.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang prosedur keamanan pangan, HACCP, dan standar kualitas produk.
- Kemampuan komunikasi yang baik, dapat bekerja dengan peserta dari berbagai latar belakang usia dan gender.
- Soft skills: kepemimpinan, empati, kemampuan problem‑solving, manajemen waktu, serta semangat kolaboratif.
- Fleksibilitas untuk bekerja pada hari Sabtu dan menyesuaikan jadwal pelatihan bila diperlukan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
- Bonus kinerja berbasis pencapaian target pelatihan.
- Kesempatan mengikuti program pengembangan profesional, workshop kuliner, dan sertifikasi internasional.
- Fasilitas makan siang gratis di kantin LPKN serta akses ke dapur berstandar industri.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti khusus untuk keperluan keluarga.
- Lingkungan kerja yang mendukung inovasi, dengan tim yang bersemangat dan budaya kerja kolaboratif.
- Transportasi atau tunjangan mobilitas untuk perjalanan ke lokasi pelatihan di Selong.
Pengalaman
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
