Instruktur Pelatihan Bartender LPKN Gerung

LPKN Training Center Mataram

Kabupaten Lombok Barat • Nusa Tenggara Barat • Active until 28 Jun 2026

Rp 1.000.000 - Rp 7.000.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

LPKN Gerung, lembaga pelatihan terkemuka di bidang perhotelan dan layanan makanan & minuman, sedang mencari Instruktur Pelatihan Bartender yang berpengalaman untuk bergabung dalam tim pengajarannya. Kandidat yang terpilih akan menjadi ujung tombak dalam mencetak bartender profesional yang siap bekerja di hotel, restoran, dan lounge kelas dunia. Tugas utama meliputi perancangan kurikulum praktis, pelaksanaan sesi latihan langsung, serta evaluasi kompetensi peserta secara berkala.

• Mengembangkan modul pelatihan yang selaras dengan standar industri, termasuk teknik mixing, flair bartending, dan pelayanan pelanggan.
• Memberikan pelatihan praktis di bar simulasi, mengawasi pembuatan minuman, serta memastikan keamanan dan kebersihan kerja.
• Menilai kemajuan peserta melalui tes tertulis, demonstrasi praktik, dan observasi langsung.
• Memberikan umpan balik konstruktif dan menyusun rencana perbaikan individu.
• Berkoordinasi dengan tim kurikulum untuk memperbaharui materi sesuai tren cocktail terbaru.
• Mengelola jadwal kelas, kehadiran, dan administrasi pelaporan harian.
• Berpartisipasi dalam acara promosi LPKN Gerung, seperti workshop terbuka dan kompetisi bartender.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini menuntut kombinasi keahlian teknis di bidang bartending serta kemampuan mengajar yang kuat. Kandidat ideal memiliki pengalaman kerja yang solid di industri serta rekam jejak mengajar yang terbukti.

• Minimal pendidikan D3/D4 di bidang Perhotelan, Kuliner, atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja di bar atau lounge minimal 5 tahun, dengan setidaknya 1 tahun pengalaman mengajar atau melatih staf.
• Penguasaan teknik cocktail klasik maupun modern, termasuk flair bartending.
• Kemampuan berkomunikasi jelas, sabar, dan mampu memotivasi peserta dengan beragam latar belakang.
• Keterampilan interpersonal yang baik, termasuk kemampuan mendengarkan aktif dan memberi umpan balik yang membangun.
• Berorientasi pada detail, disiplin dalam prosedur kebersihan, serta sadar akan standar keamanan makanan & minuman.
• Fleksibel dengan jadwal kerja Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Kesempatan mengembangkan karir sebagai trainer senior atau manajer pelatihan.
• Fasilitas pelatihan internal gratis untuk meningkatkan keahlian bartender.
• Program bonus berdasarkan kepuasan peserta dan pencapaian target pelatihan.
• Lingkungan kerja profesional, suportif, dan peluang jaringan luas dengan industri perhotelan.
• Cuti tahunan berbayar dan cuti khusus untuk acara kejuruan.