Deskripsi Pekerjaan

ASTRO Food & Beverage, salah satu jaringan hub kuliner terkemuka di Indonesia, sedang mencari Crew Dapur Full Time untuk bergabung di Hub Depok. Posisi ini memegang peranan kunci dalam menjaga kelancaran operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola persediaan bahan baku secara akurat. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, berkolaborasi dengan tim service dan manajemen, serta berkontribusi langsung pada kepuasan pelanggan.

Menyiapkan bahan baku (potong, cuci, marinasi) sebelum jam operasional dimulai.
Melakukan proses memasak lengkap, mulai dari bahan mentah hingga penyajian menu siap saji.
Memastikan kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta mematuhi standar keamanan pangan (HACCP).
Melakukan pengecekan dan pencocokan data stok, memperbarui inventaris, serta mencatat inbound bahan baku.
Membuat laporan operasional harian, termasuk penggunaan bahan, waste, dan kebutuhan restock.
Berpartisipasi dalam persiapan shift, memastikan semua station siap sebelum layanan dimulai.
Memberikan masukan untuk perbaikan proses, efisiensi waktu, dan penurunan waste.

Posisi dan Kualifikasi

Penempatan: Seluruh area Hub ASTRO, termasuk Hub Depok.
Sistem kerja: Shift (pagi hingga sore, 08:00‑17:00) dengan kemungkinan rotasi.
Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
Usia: Maksimal 35 tahun.
Jenis kelamin: Pria atau wanita (dalam deskripsi awal disebut laki‑laki, namun posisi terbuka untuk semua gender).
Pengalaman: Minimum 1 tahun di bidang F&B, restoran, atau sebagai barista.
Keterampilan teknis: Memasak, kontrol stok bahan baku, penggunaan software inventori sederhana.
Soft skills yang dibutuhkan:
- Ketekunan dan detail‑oriented untuk mencocokkan data stok.
- Kecepatan dan ketangkasan (gesit) dalam menyiapkan makanan di bawah tekanan.
- Inisiatif dan kemampuan bekerja mandiri serta dalam tim.
- Komunikasi yang baik untuk melaporkan kendala operasional.
- Etika kerja yang tinggi, disiplin, serta rasa tanggung jawab.
Sikap kerja: Pekerja keras, mandiri, serta bersedia belajar dan beradaptasi dengan prosedur baru.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan tetap.
Uang makan harian dan fasilitas makan di kantin perusahaan.
Asuransi kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner dan sertifikasi keamanan pangan.
Program penghargaan karyawan bulanan berdasarkan kinerja operasional.
Transportasi atau allowance transportasi bagi yang bekerja di lokasi hub.
Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan budaya tim yang suportif dan peluang pengembangan karier.

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Keterampilan Memasak Kontrol Stok Bahan Baku

Benefit

BPJS