Commis Koki – Asisten Dapur

Syahestablishments

Jakarta Selatan • DKI Jakarta • Active until 24 Jul 2026

Rp 1.800.000 - Rp 4.300.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. Indofood Sukses Makmur Tbk sedang mencari Commis Koki – Asisten Dapur yang energik dan bersemangat untuk bergabung dengan tim produksi makanan kami. Posisi ini berperan sebagai tulang punggung dapur, membantu koki utama dalam menyiapkan bahan, memasak, serta menjaga standar kebersihan dan keamanan makanan. Setiap hari, Anda akan terlibat dalam proses produksi mulai dari persiapan bahan mentah, pengaturan stasiun kerja, hingga penyajian akhir yang siap dipasarkan ke jaringan distribusi Indofood.

Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, dengan jadwal Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00, dan diharapkan mampu beradaptasi dengan tekanan tinggi, terutama pada periode produksi massal. Komunikasi yang baik dengan rekan tim serta kemampuan bekerja mandiri sangat penting untuk memastikan alur kerja tetap lancar dan efisien.

Posisi dan Kualifikasi

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai asisten dapur atau posisi serupa di industri makanan.
• Usia: Tidak dibatasi, namun harus siap bekerja penuh waktu.
• Jenis Kelamin: Terbuka untuk semua gender.
• Keahlian Teknis: Menguasai teknik dasar memasak, pemotongan, pengukuran bahan, serta penggunaan peralatan dapur komersial.
• Soft Skills:
  • Kemampuan berkomunikasi secara jelas dan efektif.
  • Integritas tinggi, jujur, dan bertanggung jawab atas hasil kerja.
  • Kerja tim yang solid serta kemampuan bekerja secara mandiri.
  • Ketahanan fisik dan mental untuk bekerja di bawah tekanan tinggi.
  • Kemampuan mengelola waktu dan prioritas tugas dengan baik.
• Tugas Utama:
  • Mempersiapkan bahan baku (pembersihan, pemotongan, penimbangan) sesuai standar resep.
  • Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, kompor, dan mesin pemroses makanan.
  • Menjaga kebersihan area kerja, melakukan sanitasi harian, dan mematuhi prosedur keamanan pangan.
  • Membantu koki utama dalam proses memasak, plating, dan pengemasan produk.
  • Mencatat penggunaan bahan dan melaporkan sisa stok kepada supervisor.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan transportasi dan makan.
• Program asuransi kesehatan lengkap untuk karyawan dan keluarga.
• Kesempatan pelatihan kuliner internal serta sertifikasi keamanan pangan.
• Jadwal kerja yang tetap (Senin‑Sabtu) dengan cuti tahunan berbayar.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif, mendukung pengembangan karier di industri makanan berskala nasional.