Accor Hotels sedang mencari Bartender berbakat yang siap menjadi Penanggung Jawab Layanan Bar di salah satu properti kami. Bergabung dengan tim hospitality kelas dunia, Anda akan menciptakan pengalaman minuman yang tak terlupakan, sekaligus memastikan standar layanan prima bagi setiap tamu yang datang.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Bartender – Penanggung Jawab Layanan Bar, Anda akan mengelola seluruh aktivitas bar mulai dari persiapan hingga penyajian, serta mengawasi kualitas layanan secara keseluruhan. Anda akan menjadi ujung tombak dalam menciptakan suasana yang hangat, profesional, dan responsif terhadap kebutuhan tamu.
- Mengembangkan menu minuman kreatif yang selaras dengan konsep hotel dan tren pasar.
- Menyajikan koktail, mocktail, dan minuman lain dengan standar kebersihan serta estetika tinggi.
- Memantau persediaan bahan, mengatur pemesanan, dan menjaga agar stok tetap optimal.
- Melatih dan membimbing anggota tim bar baru, memastikan mereka memahami prosedur keamanan pangan dan layanan pelanggan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan kepatuhan pada regulasi kesehatan.
- Berinteraksi secara proaktif dengan tamu, mengidentifikasi preferensi mereka, dan memberikan rekomendasi yang personal.
- Berkoordinasi dengan departemen F&B lainnya untuk sinkronisasi layanan selama event atau layanan kamar.
- Mengelola laporan penjualan harian, analisis performa, serta memberikan masukan untuk peningkatan pendapatan bar.
Posisi dan Kualifikasi
Kandidat yang ideal memiliki kombinasi pengalaman operasional bar yang solid, kemampuan interpersonal yang kuat, serta semangat tinggi dalam pelayanan tamu. Berikut persyaratan yang harus dipenuhi:
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau jurusan terkait.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai bartender atau posisi serupa di lingkungan hotel atau restoran berstandar internasional.
- Kemampuan bekerja mandiri maupun dalam tim, dengan kecepatan tinggi dalam situasi sibuk.
- Pengetahuan mendalam tentang teknik pencampuran, penyajian, serta standar higienitas makanan dan minuman.
- Soft skills: komunikasi efektif, ketelitian, kepedulian terhadap detail, kemampuan problem‑solving, serta kemampuan mengelola stres.
- Passion kuat dalam industri guest service dan keinginan terus belajar serta berinovasi.
- Fleksibilitas jadwal kerja: Senin – Sabtu, pukul 08.00 – 17.00.
Benefit
Accor Hotels memberikan paket kompensasi dan manfaat yang kompetitif, dirancang untuk mendukung kesejahteraan dan pengembangan karier Anda.
- Kartu benefit karyawan dengan diskon khusus di semua properti Accor di seluruh dunia.
- Akses ke program pembelajaran dan sertifikasi internal Accor Academy.
- Peluang karier yang jelas, baik di properti lokal maupun jaringan global.
- Program CSR dan ESG yang memungkinkan Anda berkontribusi pada komunitas dan lingkungan.
- Asuransi kesehatan, cuti tahunan berbayar, serta insentif kinerja bulanan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
