PT Kedai Kopi Prima adalah kedai kopi premium yang berlokasi di pusat kota Jakarta, dikenal dengan sajian kopi single‑origin berkualitas tinggi dan suasana yang nyaman untuk para pecinta kopi. Kami sedang mencari Barista Profesional yang energik, komunikatif, dan dapat menjaga standar layanan serta kebersihan yang tinggi. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan menjadi bagian dari pengalaman kopi yang istimewa, melayani pelanggan setia, serta berkontribusi pada inovasi menu minuman kopi.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan dan menyajikan berbagai jenis kopi, termasuk espresso, latte, cappuccino, dan specialty drink sesuai standar resep Kedai Kopi Prima.
- Menjaga kebersihan area kerja, mesin espresso, grinder, dan peralatan barista lainnya setiap hari.
- Berinteraksi dengan pelanggan secara ramah, menerima pesanan, memberi rekomendasi produk, dan menangani keluhan dengan cepat dan profesional.
- Mengelola persediaan bahan baku (biji kopi, susu, sirup) serta melakukan pencatatan stok secara akurat.
- Berpartisipasi dalam pelatihan rasa (cupping) untuk memahami profil rasa kopi dan membantu mengembangkan menu baru.
- Menerapkan prosedur keamanan pangan dan standar kebersihan HACCP serta mematuhi protokol kesehatan.
- Bekerja secara efektif dalam tim, membantu rekan kerja selama jam sibuk, serta dapat bekerja mandiri saat diperlukan.
- Menjaga performa mesin espresso, melakukan troubleshooting dasar, dan melaporkan masalah teknis ke manajer.
- Mengatur jadwal kerja harian, mencatat penjualan, dan melaporkan hasil ke atas.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Pengalaman kerja sebagai barista minimal 1 tahun di kafe atau restoran kopi.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang proses ekstraksi espresso, teknik steaming susu, dan latte art.
- Komunikatif, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki kemampuan kerja sama tim yang baik serta inisiatif untuk bekerja secara mandiri.
- Fleksibel dengan jadwal kerja Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00.
- Kemampuan dasar menggunakan sistem POS dan mengelola transaksi pembayaran.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus bulanan berbasis penjualan.
- Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
- Kesempatan mengikuti pelatihan barista bersertifikat internasional.
- Diskon khusus produk kopi dan merchandise Kedai Kopi Prima.
- Lingkungan kerja yang dinamis, kreatif, dan mendukung pengembangan karir.
- Program penghargaan “Barista of the Month” dengan hadiah menarik.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
