Barista Kafe Profesional Senior

3Senyawa

Kota Pontianak • Kalimantan Barat • Active until 31 Jul 2026

Rp 2.300.000 - Rp 4.300.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

Kopi Kenangan, jaringan kafe terkemuka di Indonesia, sedang mencari Barista Kafe Profesional Senior yang memiliki semangat tinggi dalam menyajikan kopi premium serta mampu menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan. Sebagai barista senior, Anda akan menjadi ujung tombak operasional harian, mengawasi standar kualitas, dan membantu tim barista junior dalam mengembangkan kemampuan mereka.

• Menyajikan berbagai varian kopi, espresso, latte art, dan minuman non‑kopi sesuai SOP perusahaan.
• Menjaga kebersihan dan keamanan area kerja, termasuk peralatan espresso, grinder, dan mesin pendingin.
• Melakukan kalibrasi mesin secara rutin untuk memastikan konsistensi rasa dan aroma.
• Mengelola persediaan bahan baku (biji kopi, susu, sirup) serta melakukan pencatatan stok harian.
• Memberikan rekomendasi menu baru atau modifikasi rasa berdasarkan tren pasar dan feedback pelanggan.
• Mengawasi dan melatih barista junior, termasuk memberikan coaching on‑the‑job dan evaluasi kinerja.
• Menangani transaksi kasir, penggunaan sistem POS, serta memastikan akurasi penjualan.
• Berpartisipasi dalam program kebersihan harian, mingguan, dan bulanan sesuai standar HACCP.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi: Barista Kafe Profesional Senior (Full‑time)

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian fleksibel sesuai kebijakan perusahaan).
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi barista, terutama di lingkungan kafe atau restoran cepat saji.
• Memiliki sertifikasi barista (mis. SCA) merupakan nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik, mampu melayani semua jenis kelamin pelanggan dengan profesional.
• Soft skills penting: kemampuan bekerja di bawah tekanan, detail‑oriented, kreativitas dalam latte art, teamwork, serta attitude yang ramah dan service‑focused.
• Familiar dengan penggunaan mesin espresso, grinder, dan sistem POS modern.
• Siap bekerja shift Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00 dengan fleksibilitas tambahan bila diperlukan.

Benefit

• Gaji kompetitif + insentif penjualan harian.
• Program bonus tahunan berdasarkan pencapaian target kafe.
• Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
• Kesempatan pelatihan lanjutan (SCA Level 2, workshop latte art, manajemen kafe).
• Diskon khusus produk Kopi Kenangan untuk karyawan dan keluarga.
• Jaminan cuti tahunan, cuti sakit, dan cuti keagamaan.
• Lingkungan kerja yang dinamis, dukungan tim yang solid, dan peluang karier ke posisi Store Manager atau Trainer.