Deskripsi Pekerjaan

Universitas Gadjah Mada (UGM) membuka lowongan Barista untuk melayani kafe kampus yang menjadi pusat interaksi mahasiswa, dosen, dan tamu internasional. Sebagai Barista, Anda akan bertanggung jawab menyiapkan berbagai minuman kopi dan non‑kopi sesuai standar kualitas UGM, menjaga kebersihan area kerja, serta memberikan pelayanan yang ramah dan profesional. Jadwal kerja fleksibel Senin–Sabtu, pukul 08.00–17.00, memungkinkan Anda berkontribusi pada suasana belajar yang nyaman sambil mengembangkan keahlian barista di lingkungan akademik.

Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan penyajian lainnya secara tepat.
Menyusun menu harian, menyesuaikan resep dengan preferensi pelanggan dan stok bahan.
Menjaga kebersihan counter, mesin, dan area penyimpanan sesuai SOP kebersihan makanan dan minuman.
Melakukan pencatatan penjualan, pengelolaan persediaan, dan laporan harian kepada supervisor.
Memberikan rekomendasi produk, menjawab pertanyaan pelanggan, serta menangani keluhan dengan cepat dan sopan.
Bekerja sama dengan tim dapur dan layanan makanan untuk memastikan alur pelayanan yang lancar.
Mengikuti pelatihan rutin tentang teknik latte art, tren kopi, serta standar keamanan pangan.

Posisi dan Kualifikasi

Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai Barista atau posisi serupa di kafe/restoran.
Usia: Tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia yang memenuhi persyaratan.
Jenis Kelamin: Semua gender dipersilakan melamar.
Keahlian Teknis: Menguasai penggunaan mesin espresso, grinder, steam wand, serta kemampuan dasar meracik minuman specialty coffee.
Soft Skills:
- Kemampuan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan pelanggan dari berbagai latar belakang.
- Kejujuran, integritas, dan rasa tanggung jawab tinggi terhadap standar kebersihan dan keamanan makanan.
- Kemampuan bekerja secara tim maupun individu, serta fleksibilitas dalam mengatasi tekanan pada jam sibuk.
- Ketelitian dalam mencatat penjualan dan mengelola persediaan.
Sikap Kerja: Proaktif, cepat belajar, dan mampu beradaptasi dengan perubahan menu atau prosedur operasional.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
Kesempatan mengikuti pelatihan barista bersertifikasi nasional dan internasional.
Diskon khusus untuk seluruh produk kafe bagi karyawan dan keluarga.
Lingkungan kerja akademik yang dinamis, memungkinkan interaksi dengan mahasiswa dan dosen.
Jadwal kerja yang teratur dan cuti tahunan sesuai regulasi ketenagakerjaan Indonesia.
Program penghargaan bulanan untuk karyawan dengan performa terbaik.

Pengalaman

Gender

Pendidikan

Skill