Ejji Coffee, kedai kopi terkemuka di Surabaya Barat, sedang mencari Barista Ahli Latte Art yang memiliki jiwa kreatif, ketelitian, dan semangat melayani. Bergabunglah dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi pelanggan, sekaligus mengembangkan kemampuan latte art dan keterampilan kuliner dasar Anda.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Barista Ahli Latte Art, Anda akan menjadi ujung tombak pelayanan di counter, mengelola proses pembuatan kopi dari grinding hingga penyajian. Tugas harian mencakup pengoperasian mesin espresso, penyusunan menu minuman spesial, serta dukungan ringan di dapur sebagai Junior Cook. Anda akan berinteraksi langsung dengan pelanggan, menjawab pertanyaan tentang rasa, asal biji kopi, dan memberikan rekomendasi yang tepat.
- Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan alat pencampur dengan standar kebersihan HACCP.
- Menghasilkan latte art yang konsisten dan estetis sesuai standar brand.
- Menyusun dan menyiapkan menu minuman serta makanan ringan sederhana (sandwich, croissant).
- Menjaga kebersihan area kerja, melakukan deep cleaning per shift.
- Menangani pembayaran, pencatatan penjualan, dan laporan stok harian.
- Memberikan pelayanan ramah, cepat, dan profesional kepada semua pelanggan.
- Berpartisipasi dalam pelatihan internal, workshop latte art, dan evaluasi kualitas produk.
Posisi dan Kualifikasi
Kandidat yang berhasil akan memiliki kombinasi pengalaman teknis dan soft skill yang kuat. Kami mencari seseorang yang bersemangat belajar, dapat bekerja di bawah tekanan, dan berkomitmen pada standar pelayanan tinggi.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 6 tahun sebagai barista, dengan setidaknya 6 bulan pengalaman latte art tingkat lanjut.
- Terbiasa menggunakan mesin espresso, grinder, serta peralatan dapur dasar.
- Kemampuan multitasking dan mengelola shift penuh, termasuk kerja malam atau akhir pekan.
- Komunikatif, jujur, disiplin, serta mampu bekerja sama dalam tim.
- Soft skill: kepedulian terhadap detail, kreativitas dalam menciptakan desain latte, kemampuan berbicara di depan umum, serta sikap proaktif dalam menyelesaikan masalah.
- Gender: semua jenis kelamin diterima.
- Domisili atau bersedia bekerja di Surabaya Barat.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan penjualan dan kepuasan pelanggan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan latte art internasional dan kursus barista lanjutan.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Diskon khusus produk kopi dan merchandise Ejji Coffee.
- Lingkungan kerja yang dinamis, ramah, dan mendukung pengembangan karier.
Jika Anda tertarik dan memenuhi kualifikasi di atas, silakan kirim CV serta portofolio latte art Anda ke hrd.barista@gmail.com. Jadwal kerja: 08:00 – 17:00, dengan fleksibilitas shift penuh sesuai kebutuhan kedai.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
