Assistant Dapur Pekanbaru

PT Champ Resto Indonesia, Tbk

Kota Pekanbaru • Riau • Active until 29 Jun 2026

Rp 2.500.000 - Rp 3.500.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. Indofood Sukses Makmur Tbk cabang Pekanbaru sedang mencari Assistant Dapur yang enerjik dan berdedikasi untuk bergabung dalam tim produksi makanan kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan semua proses persiapan, kebersihan, dan dukungan operasional di dapur berjalan lancar, sehingga chef dapat fokus pada kreasi kuliner yang berkualitas tinggi.

• Membantu proses persiapan bahan makanan termasuk memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan sesuai standar resep.
• Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan sesuai protokol hygiene yang berlaku.
• Menjalankan tugas memasak sederhana di bawah arahan langsung Chef atau Cook.
• Mengatur dan menyiapkan peralatan dapur serta kebutuhan operasional harian.
• Memastikan bahan baku disimpan dengan baik, terlabel, dan sesuai standar keamanan pangan.
• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk menjamin alur kerja yang efisien dan mengatasi hambatan operasional secara proaktif.
• Melakukan pengecekan inventaris bahan dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
• Mengikuti pelatihan internal tentang prosedur keamanan makanan, HACCP, dan layanan pelanggan.

Posisi dan Kualifikasi

• Pria, usia 20‑25 tahun, tinggi badan minimal 160 cm dengan berat badan proporsional.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara, lebih diutamakan lulusan jurusan Pariwisata atau perhotelan.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur atau layanan makanan & minuman.
• Memiliki ketertarikan kuat pada industri F&B, khususnya operasional kitchen.
• Kemampuan bekerja dalam tim, inisiatif tinggi, dan mampu beradaptasi dengan cepat pada perubahan menu atau volume produksi.
• Memiliki etika kerja yang baik, tidak memiliki tato yang terlihat, serta bersedia mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Keterampilan dasar memasak, pemotongan bahan, serta pengetahuan tentang sanitasi dapur.
• Komunikatif, mampu mengikuti instruksi dengan akurat, dan memiliki sikap positif terhadap pelayanan pelanggan internal.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin‑Minggu, pukul 10.00‑19.00 dengan sistem shift yang adil.
• Program asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
• Kesempatan mengikuti pelatihan HACCP, keamanan pangan, dan pengembangan karier di industri F&B.
• Diskon khusus produk Indofood bagi karyawan dan keluarga.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.