PT. BreadTalk Indonesia, pemimpin pasar dalam inovasi kue dan pastry di Indonesia, sedang mencari Asisten Tim Pastry (Produksi Kue) yang energik dan kreatif untuk bergabung dengan tim produksi kami. Posisi ini menawarkan kesempatan unik untuk mengasah kemampuan kuliner sambil berkontribusi pada penciptaan produk-produk premium yang disukai konsumen dari segala usia.
Deskripsi Pekerjaan
- Membantu tim pastry dalam persiapan adonan, pencetakan, dan pemanggangan kue harian sesuai standar kualitas BreadTalk.
- Menjaga kebersihan area produksi, peralatan, dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan pangan (HACCP).
- Berpartisipasi dalam proses kreatif, termasuk pengembangan varian rasa baru dan dekorasi yang menarik.
- Melakukan kontrol kualitas visual dan rasa pada setiap batch produk sebelum distribusi.
- Mencatat bahan baku, stok, serta melaporkan kebutuhan pengadaan secara tepat waktu.
- Bekerja sama dengan tim packaging untuk memastikan produk siap kirim tepat waktu.
- Memberikan dukungan logistik pada event internal atau promosi produk khusus.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Teknologi Pangan, Kuliner, atau bidang terkait.
- Usia maksimal 35 tahun, beragama Islam dan mampu membaca Al‑Qur’an.
- Pengalaman kerja di bidang pastry atau bakery lebih diutamakan, namun fresh graduate dengan passion tinggi tetap dipertimbangkan.
- Berkepribadian baik, ramah, dan memiliki minat khusus terhadap dunia anak serta kreativitas visual.
- Kemampuan bekerja dalam tim, berkomunikasi efektif, serta bersikap proaktif dalam memecahkan masalah.
- Kesehatan jasmani dan rohani yang prima, mampu bekerja dalam shift 08:00‑17:00, Senin‑Sabtu.
- Soft skills penting: detail‑orientasi, manajemen waktu, kemampuan multitasking, serta fleksibilitas dalam menghadapi perubahan permintaan produksi.
- Penguasaan dasar peralatan bakery (mixer, oven, proofing cabinet) dan pengetahuan tentang standar kebersihan makanan.
Kelengkapan Berkas Lamaran (dalam 1 file PDF):
- Curriculum Vitae / Daftar Riwayat Hidup
- Scan KTP
- Scan Ijazah & Transkrip Pendidikan Terakhir
- Scan Sertifikat Penunjang (kompetensi, pengalaman kerja, prestasi, portofolio)
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi.
- Program pengembangan karir: pelatihan internal bakery, workshop kreatif, dan sertifikasi HACCP.
- Fasilitas makan siang sehat di kantin perusahaan.
- Kesempatan berpartisipasi dalam kompetisi internal inovasi produk.
- Cuti tahunan, cuti sakit, dan cuti keagamaan yang fleksibel.
- Lingkungan kerja yang inklusif, mendukung keseimbangan kerja‑hidup, serta budaya perusahaan yang berlandaskan nilai integritas dan kolaborasi.
Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan kue yang tidak hanya lezat tetapi juga memukau secara visual, kirimkan lamaran lengkap Anda ke PT. BreadTalk Indonesia dan jadilah bagian dari tim yang mengubah cara orang Indonesia menikmati pastry.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
