Deskripsi Pekerjaan

PT. Nutrifood Indonesia, produsen makanan dan minuman sehat terkemuka di Indonesia, membuka lowongan untuk posisi Asisten Tim Dapur – Penanggung Jawab Operasional Dapur. Kandidat yang terpilih akan menjadi tulang punggung operasional dapur harian, memastikan setiap proses persiapan, produksi, dan kebersihan berjalan sesuai standar kualitas dan keamanan pangan perusahaan.

Menyiapkan bahan baku sesuai resep, mengukur takaran, dan memastikan ketersediaan stok harian.
Mendukung chef dalam proses memasak, plating, dan pengemasan produk akhir.
Memantau kebersihan dan sanitasi area dapur, termasuk pencucian peralatan, perawatan mesin, dan pembuangan limbah sesuai prosedur HACCP.
Melakukan pencatatan inventaris bahan baku, mengajukan permintaan pembelian, serta melakukan stock opname mingguan.
Mengatur jadwal kerja tim dapur, memonitor absensi, dan memastikan kepatuhan terhadap jam kerja (08:00‑17:00, Senin‑Sabtu).
Berkoordinasi dengan tim produksi, quality control, dan logistik untuk mengoptimalkan alur kerja dan mengurangi waste.
Mengawasi pelaksanaan standar keamanan kerja, termasuk penggunaan APD, penanganan bahan berbahaya, dan prosedur evakuasi darurat.
Menyusun laporan harian tentang produksi, penggunaan bahan, dan temuan kebersihan untuk manajemen.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka untuk semua gender dengan persyaratan pendidikan minimal D3/D4 di bidang kuliner, teknologi pangan, atau disiplin terkait. Kandidat harus memiliki kemampuan membaca Al‑Qur’an, berkepribadian baik, dan memiliki minat kuat terhadap dunia anak serta kreativitas dalam menyajikan makanan sehat.

Usia maksimal 35 tahun.
Beragama Islam dan mampu membaca Al‑Qur’an.
Pengalaman kerja di dapur profesional atau institusi pendidikan anak lebih diutamakan.
Kemampuan bekerja dalam tim, komunikatif, dan mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
Kesehatan jasmani dan rohani yang baik, serta mampu mengoperasikan peralatan dapur modern.
Soft skills: kepemimpinan dasar, manajemen waktu, problem‑solving, serta perhatian tinggi terhadap detail dan kebersihan.
Dokumen lamaran (PDF satu berkas) meliputi: CV, scan KTP, scan ijazah & transkrip, serta sertifikat pendukung (kompetensi, pengalaman kerja, prestasi, portofolio).

Benefit

PT. Nutrifood Indonesia memberikan paket kompensasi dan fasilitas yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan karyawan serta perkembangan karier mereka.

Gaji pokok yang kompetitif sesuai pengalaman dan kualifikasi.
Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan kecelakaan kerja (BPJS Ketenagakerjaan).
Meal allowance harian dan fasilitas kantin dengan menu sehat.
Program pelatihan internal dan eksternal, termasuk sertifikasi keamanan pangan (HACCP) serta kursus kuliner.
Kesempatan promosi jabatan berdasarkan kinerja dan kompetensi.
Cuti tahunan berbayar, cuti besar, dan cuti keagamaan sesuai regulasi.
Program kesejahteraan karyawan, seperti asuransi jiwa grup, kegiatan team building, dan program kebugaran.
Lingkungan kerja yang ramah, inklusif, dan berorientasi pada inovasi produk anak‑friendly.

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki Perempuan

Pendidikan

D3 D4

Skill

Mengoperasikan Peralatan Dapur