PT Roti Bakar Nusantara, produsen roti terkemuka yang berfokus pada inovasi rasa tradisional dan modern, sedang mencari Asisten Pembuat Roti – Penunjang Produksi Roti untuk memperkuat tim produksi di pabrik utama kami. Posisi ini cocok bagi kandidat yang bersemangat, teliti, dan siap berkontribusi dalam menciptakan produk roti berkualitas tinggi setiap hari.
Deskripsi Pekerjaan
Asisten Pembuat Roti akan menjadi bagian penting dari lini produksi, membantu baker senior dalam seluruh proses pembuatan roti, mulai dari persiapan bahan hingga pengemasan akhir. Tugas utama meliputi:
- Menyiapkan bahan baku (tepung, ragi, gula, dan bahan tambahan) sesuai resep standar.
- Mengoperasikan mesin mixer, proofing cabinet, dan oven dengan prosedur keamanan yang ketat.
- Memantau proses fermentasi, proofing, dan pemanggangan untuk memastikan tekstur dan rasa yang konsisten.
- Melakukan inspeksi visual terhadap adonan dan produk akhir untuk mendeteksi cacat.
- Mengatur jadwal produksi harian, termasuk pencatatan kuantitas bahan dan output roti.
- Bekerja sama dengan tim quality control untuk melakukan sampling dan pengujian mutu.
- Membersihkan area kerja, peralatan, dan memastikan sanitasi sesuai SOP kebersihan pabrik.
- Mendukung proses pengemasan dan labeling produk sebelum distribusi.
Jam kerja: Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00 dengan istirahat makan siang 1 jam.
Posisi dan Kualifikasi
Kandidat yang ideal harus memenuhi persyaratan berikut:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pria, usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi baker atau asisten baker.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik pembuatan roti, pengukuran bahan, dan penggunaan peralatan produksi.
- Kemampuan bekerja dalam tim, komunikatif, dan mampu mengikuti instruksi dengan tepat.
- Sikap bertanggung jawab, loyal, dan disiplin terhadap jadwal kerja.
- Kemampuan fisik yang memadai untuk berdiri lama, mengangkat beban ringan hingga sedang, serta bekerja dalam suhu ruang dan panas oven.
- Soft skills: perhatian pada detail, kemampuan memecahkan masalah secara cepat, inisiatif untuk meningkatkan efisiensi proses, dan etika kerja yang tinggi.
Benefit
PT Roti Bakar Nusantara menawarkan paket kompensasi dan fasilitas yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan karyawan:
- Gaji pokok sesuai standar industri dengan tunjangan kesehatan dan asuransi BPJS.
- Bonus produksi bulanan berdasarkan pencapaian target kualitas dan kuantitas.
- Kesempatan mengikuti pelatihan teknis pembuatan roti serta program pengembangan karier internal.
- Fasilitas makan siang kantin, ruang istirahat yang nyaman, dan akses parkir gratis.
- Hari libur nasional serta cuti tahunan berbayar.
- Program kesejahteraan karyawan meliputi kegiatan kebugaran, seminar motivasi, dan acara team building.
Jika Anda memiliki semangat untuk berkarya di industri roti dan ingin tumbuh bersama perusahaan yang berkomitmen pada kualitas, kirimkan lamaran Anda sekarang dan jadilah bagian dari keluarga PT Roti Bakar Nusantara.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
