Restoran Sari Rasa, sebuah restoran tradisional yang mengedepankan cita rasa autentik Indonesia, sedang mencari Asisten Koki yang energik dan berdedikasi untuk mendukung operasional dapur harian. Posisi ini sangat penting dalam memastikan persiapan bahan, kebersihan area kerja, serta kelancaran proses memasak selama jam sibuk. Jika Anda memiliki pengalaman minimal satu tahun di dapur profesional, suka bekerja dalam tim, dan siap belajar langsung dari koki senior, kesempatan ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan makanan: Mencuci, memotong, dan merapikan bahan mentah sesuai standar kebersihan serta menata bahan di station kerja agar mudah dijangkau pada saat puncak pelayanan.
- Mendukung proses memasak: Menyiapkan peralatan masak, mengatur suhu kompor, serta membantu koki dalam menambahkan bahan sesuai instruksi.
- Plating sederhana: Menata hidangan secara rapi pada piring saji, memastikan tampilan menarik sebelum diserahkan kepada pelayan.
- Menjaga kebersihan dapur: Membersihkan meja kerja, mencuci peralatan, serta mengelola sampah secara rutin untuk menjaga lingkungan kerja yang higienis.
- Pengelolaan stok: Menyimpan bahan di tempat yang tepat, memeriksa tanggal kedaluwarsa, dan melaporkan kebutuhan bahan yang hampir habis kepada kepala dapur.
- Kerja sama tim: Berkoordinasi dengan rekan dapur, mengikuti arahan koki, dan siap membantu saat volume pesanan meningkat.
- Pengembangan diri: Mengikuti pelatihan internal tentang teknik memasak tradisional dan standar keamanan pangan.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMP/MTS atau setara.
- Usia tidak dibatasi, dengan fokus pada kemampuan dan motivasi.
- Pengalaman kerja di dapur minimal 1 tahun, terutama dalam lingkungan restoran atau katering.
- Laki‑laki, dengan kemampuan fisik untuk berdiri lama, mengangkat beban ringan, dan bekerja dalam suhu panas.
- Keterampilan dasar memasak tradisional Indonesia serta pemahaman tentang sanitasi makanan.
- Soft skills: ketelitian, kecepatan, kemampuan berkomunikasi, kerja tim, serta sikap proaktif dalam menyelesaikan masalah.
- Komitmen untuk mematuhi jam kerja 09:00 – 21:00 serta fleksibilitas menghadiri shift tambahan bila diperlukan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Kesempatan mengembangkan karier di industri kuliner melalui program pelatihan internal.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Lingkungan kerja yang ramah, bersahabat, dan mendukung pertumbuhan pribadi.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target operasional dapur.
- Diskon khusus untuk seluruh menu restoran bagi karyawan dan keluarga.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
Pengalaman
Gender
Benefit
