PT GarudaFood, perusahaan makanan dan minuman terkemuka di Indonesia, sedang mencari Asisten Koki yang enerjik dan berdedikasi untuk mendukung tim dapur dalam menyiapkan hidangan berkualitas tinggi. Posisi ini ideal bagi lulusan SMA/SMK atau D3/D4 yang memiliki minat kuat pada kuliner Indonesia serta pengalaman kerja minimal satu tahun di lingkungan dapur profesional.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep, termasuk memotong, mengupas, dan mencuci sayur serta daging.
- Membantu koki utama dalam proses memasak, penggorengan, pengukusan, dan penyajian menu harian.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan dapur, serta mematuhi prosedur HACCP.
- Mengelola persediaan bahan makanan, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock.
- Bekerja sama dengan tim layanan untuk menjamin kecepatan penyajian tanpa mengorbankan kualitas.
- Melakukan pengawasan sederhana terhadap suhu penyimpanan makanan dan menyiapkan laporan harian.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu mingguan dan memberikan masukan kreatif untuk variasi masakan tradisional.
Posisi dan Kualifikasi
- Lulusan minimal SMA/SMK dengan latar belakang Hospitality; D3/D4 lebih diutamakan.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi Asisten Koki atau posisi serupa.
- Usia maksimal 35 tahun, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Memahami dasar-dasar masakan Indonesia, termasuk penggunaan rempah tradisional.
- Mampu mengoperasikan peralatan dapur standar (kompor, oven, blender, dsb).
- Soft skill: jujur, cekatan, disiplin, kemampuan berkomunikasi baik, serta mampu bekerja secara tim maupun individu.
- Siap bekerja pada hari Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00 dengan fleksibilitas bila diperlukan.
- Memiliki sikap profesional, etika kerja tinggi, dan komitmen terhadap standar kebersihan serta keamanan pangan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner internal serta workshop pengembangan karier.
- Diskon produk GarudaFood bagi karyawan dan keluarga.
- Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung kolaborasi dan inovasi.
- Jadwal kerja yang teratur dengan libur mingguan (Minggu).
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now