Bakmi GM, jaringan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, sedang mencari Asisten Koki yang energik dan berdedikasi untuk bergabung di dapur Gading Serpong. Posisi ini berfokus pada membantu persiapan masakan, menjaga kebersihan area dapur, serta memastikan setiap hidangan disajikan sesuai standar operasional prosedur (SOP) yang ketat. Jika Anda memiliki passion di bidang Food & Beverage, suka bekerja dalam tim, dan siap belajar serta berkembang, kesempatan ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengikuti SOP dalam proses persiapan bahan, pemotongan, dan penataan bahan baku.
- Membantu koki utama dalam memasak, menggoreng, dan mengolah menu non‑Halal seperti bakmi, pangsit, dan hidangan Chinese‑style.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, termasuk pencucian peralatan, pembersihan meja kerja, dan pengelolaan sampah dapur.
- Melakukan inspeksi bahan baku untuk memastikan kualitas dan kesegaran sebelum digunakan.
- Berkoordinasi dengan tim layanan untuk memastikan waktu penyajian tepat dan konsistensi rasa.
- Menulis laporan harian tentang stok bahan, kerusakan peralatan, dan kebutuhan bahan tambahan.
- Berpartisipasi dalam pelatihan internal tentang keamanan pangan (HACCP) dan standar kebersihan.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia maksimal 28 tahun; maksimal 35 tahun untuk kandidat dengan pengalaman khusus.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Cook Helper atau posisi serupa di industri restoran.
- Memiliki kemampuan dasar memasak masakan Tiongkok dan teknik pengolahan bahan baku.
- Komitmen untuk bekerja di restoran non‑Halal dan bersedia ditempatkan di Gading Serpong.
- Soft skills: kejujuran, disiplin, ketelitian, kemampuan beradaptasi, komunikasi efektif, serta semangat kerja tim.
- Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Jam kerja: Senin–Jumat, 08:00–17:00 (jadwal dapat disesuaikan dengan kebutuhan operasional).
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
- Meal allowance dan potongan harga khusus di seluruh gerai Bakmi GM.
- Program pelatihan & pengembangan karier, termasuk sertifikasi keamanan pangan.
- Kesempatan promosi cepat bagi yang menunjukkan kinerja unggul.
- Lingkungan kerja yang dinamis, ramah, dan mendukung kolaborasi tim.
- Transport allowance bagi yang tinggal di luar area Gading Serpong.
Pengalaman
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now