Asisten Koki – Membantu Persiapan Masakan

Front One Hotel Gombong

Kabupaten Kebumen • Jawa Tengah • Active until 11 Jul 2026

Rp 1.800.000 - Rp 6.600.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. Indocafe Indonesia, perusahaan terkemuka di bidang layanan katering dan restoran di Indonesia, sedang mencari Asisten Koki yang energik dan berdedikasi untuk mendukung persiapan masakan di dapur kami. Posisi ini cocok bagi mereka yang ingin memulai karier kuliner, mengasah kemampuan memasak, serta belajar langsung dari chef berpengalaman dalam lingkungan kerja yang dinamis.

• Membantu persiapan bahan baku, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan sesuai standar kebersihan.
• Mengikuti prosedur resep dan memastikan takaran bahan tepat demi konsistensi rasa.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan dapur setiap hari.
• Berkoordinasi dengan tim chef untuk mengatur alur produksi makanan pada jam sibuk.
• Memantau stok bahan, melaporkan kebutuhan pengadaan, dan membantu dalam inventarisasi.
• Menerima dan menyiapkan pesanan khusus sesuai permintaan pelanggan atau event.
• Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal tentang teknik memasak, keamanan pangan, dan layanan pelanggan.

Posisi dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/D4 atau SMK/Kejuruan di bidang kuliner atau perhotelan.
• Usia maksimal 35 tahun; semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Fresh graduate dipersilakan, namun pengalaman kerja di dapur restoran atau katering akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan bekerja dalam tim, komunikatif, serta mampu menerima instruksi dengan cepat.
• Disiplin, bertanggung jawab, dan berpenampilan rapi sesuai standar kebersihan industri makanan.
• Kesiapan bekerja dengan sistem shift (1 hari kerja – 3 hari libur), Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00.
• Keterampilan dasar memasak, pemahaman tentang higienitas pangan, dan kemampuan mengoperasikan peralatan dapur umum.
• Soft skills: problem‑solving, manajemen waktu, kemampuan beradaptasi dalam situasi tekanan tinggi, serta sikap pro‑aktif dalam membantu rekan kerja.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Asuransi kesehatan grup serta program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat dan workshop peningkatan skill.
• Jadwal kerja yang teratur dengan hari libur bergilir, memberikan keseimbangan antara kerja dan kehidupan pribadi.
• Lingkungan kerja yang inklusif, ramah, dan mendukung pertumbuhan karier di industri makanan.
• Program penghargaan karyawan bulanan untuk kinerja luar biasa.