Asisten Koki – Membantu Persiapan Masakan

Pawon Sambal Kenthir

Jakarta Selatan • DKI Jakarta • Active until 20 Jun 2026

Rp 1.500.000 - Rp 4.300.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. Dapur Nusantara, salah satu jaringan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, sedang mencari Asisten Koki – Membantu Persiapan Masakan yang energik dan berdedikasi. Peran ini berada di dapur utama kami dan berperan penting dalam menjaga kelancaran operasional harian, mulai dari persiapan bahan baku hingga membantu proses memasak di bawah supervisi Kepala Koki.

Sehari dalam posisi ini, Anda akan terlibat dalam aktivitas berikut:

• Menerima dan memeriksa bahan baku sesuai standar kualitas, serta menyimpannya dengan prosedur keamanan pangan yang tepat.
• Menyiapkan bahan mentah (memotong, mencuci, mengupas) sesuai resep dan jadwal produksi.
• Membantu proses memasak sederhana, seperti menggoreng, merebus, atau menumis, serta memastikan setiap hidangan mencapai rasa dan tampilan yang konsisten.
• Menjaga kebersihan area kerja, mencuci peralatan dapur, dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.
• Berkoordinasi dengan tim layanan (waitress, office boy) untuk memastikan kebutuhan dapur terpenuhi secara tepat waktu.
• Melaporkan masalah operasional atau kekurangan bahan kepada atasan secara proaktif.

Posisi dan Kualifikasi

Kami mencari kandidat yang memiliki motivasi tinggi, kemampuan kerja tim, serta komitmen terhadap standar kebersihan dan keamanan makanan.

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia: Maksimal 35 tahun.
• Jenis Kelamin: Perempuan.
• Pengalaman: Tidak wajib, namun pengalaman sebagai cook helper, office boy, atau waitress akan menjadi nilai tambah.
• Keahlian Teknis: Mampu mengoperasikan peralatan dapur dasar (kompor, oven, penggorengan, blender).
• Soft Skills:
  • Kemampuan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan tim dapur dan layanan.
  • Ketelitian dan kepedulian terhadap detail dalam persiapan bahan.
  • Ketahanan fisik untuk bekerja dalam shift berdiri lama dan mengangkat beban ringan.
  • Disiplin waktu, keandalan, serta sikap proaktif dalam menyelesaikan tugas.
• Hari & Jam Kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan istirahat 1 jam.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
• Program pelatihan internal bidang kuliner dan layanan pelanggan.
• Kesempatan karier ke posisi Cook atau Supervisor dapur berdasarkan performa.
• Asuransi kesehatan dasar serta cuti tahunan berbayar.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi dan kebersamaan tim.