Deskripsi Pekerjaan
PT Indofood Sukses Makmur Tbk, pemimpin industri makanan dan minuman di Indonesia, sedang mencari Asisten Koki yang energik dan berdedikasi untuk bergabung dalam tim dapur produksi kami. Anda akan berperan sebagai tangan kanan koki utama, memastikan setiap tahap persiapan bahan dan proses memasak berjalan lancar, higienis, dan sesuai standar kualitas perusahaan.
- Membantu koki dalam menyiapkan bahan mentah, termasuk pencucian, pemotongan, dan pengukuran takaran sesuai resep.
- Mengoperasikan peralatan dapur seperti mixer, oven, steam cooker, dan mesin pemanggang dengan aman.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, penyimpanan bahan, dan pengelolaan limbah makanan.
- Memantau suhu dan waktu memasak, serta melaporkan hasil kepada koki utama untuk penyesuaian resep.
- Bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan jadwal produksi tercapai tanpa mengorbankan kualitas.
- Menangani situasi darurat atau tekanan tinggi, seperti permintaan mendadak atau perubahan menu, dengan tetap tenang dan efisien.
- Mengisi catatan produksi harian, termasuk penggunaan bahan, waktu kerja, dan hasil akhir produk.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat, latar belakang kuliner menjadi nilai tambah.
- Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai asisten koki atau posisi serupa di industri makanan.
- Usia: Tidak ada batasan usia maksimal; yang penting semangat belajar.
- Jenis Kelamin: Terbuka untuk semua gender.
- Keterampilan Teknis: Mengoperasikan peralatan dapur modern, memahami standar keamanan pangan (HACCP), dan mampu membaca resep dalam bahasa Indonesia.
- Soft Skills: Komunikatif, jujur, bertanggung jawab, dapat bekerja secara individu maupun tim, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
- Hari & Jam Kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan rotasi shift bila diperlukan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi BPJS.
- Program pengembangan karier melalui pelatihan kuliner internal dan sertifikasi HACCP.
- Meal allowance harian serta potongan harga produk Indofood untuk karyawan.
- Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi, inovasi, dan kesejahteraan mental.
- Cuti tahunan berbayar, cuti melahirkan, serta cuti sakit sesuai peraturan ketenagakerjaan.
- Kesempatan berpartisipasi dalam kompetisi internal chef yang menambah motivasi dan jaringan profesional.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
