PT. Dapur Nusantara, salah satu jaringan restoran ternama di Sulawesi Selatan, sedang membuka lowongan untuk posisi Asisten Koki. Bergabung bersama tim kami berarti Anda akan berkontribusi langsung dalam penyajian hidangan berkualitas, sekaligus mengembangkan keterampilan kuliner dalam lingkungan kerja yang dinamis dan bersahabat.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Asisten Koki, Anda akan menjadi tulang punggung dapur dalam mendukung persiapan bahan, proses memasak, dan penyajian akhir makanan. Tugas utama meliputi:
- Menyiapkan bahan mentah (memotong, mencuci, dan menimbang) sesuai standar resep.
- Membantu koki utama dalam proses memasak, termasuk mengaduk, menggoreng, atau memanggang.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan sanitasi yang sesuai dengan SOP keamanan pangan.
- Memantau stok bahan baku harian, melaporkan kebutuhan restock, serta membantu pengelolaan inventaris.
- Berkoordinasi dengan tim pelayan untuk memastikan makanan disajikan tepat waktu dan sesuai permintaan pelanggan.
- Mengikuti jadwal shift kerja (pagi dan sore) serta menyesuaikan diri dengan kebutuhan operasional restoran.
- Berpartisipasi dalam rapat singkat dapur untuk mengevaluasi performa harian dan menyumbangkan ide perbaikan.
Posisi dan Kualifikasi
Calon yang ideal harus memenuhi kriteria berikut:
- Usia 18‑26 tahun, dengan gender perempuan.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki sikap rajin, jujur, dan mampu bekerja secara tim.
- Pengalaman kerja di bidang dapur atau restoran diutamakan, namun tidak wajib.
- Mampu mengoperasikan peralatan dapur dasar (kompor, oven, blender, dsb).
- Siap bekerja secara shift, termasuk akhir pekan (Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00).
- Domisili atau bersedia relokasi ke kota Pinrang.
- Memiliki kemampuan komunikasi dasar dan kemampuan mengelola tekanan kerja yang tinggi.
- Menunjukkan motivasi kuat untuk belajar teknik kuliner lebih lanjut.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan memasak dan sertifikasi keamanan pangan.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Lingkungan kerja yang suportif dengan tim yang profesional.
- Jadwal kerja yang teratur dan cuti tahunan berbayar.
- Program penghargaan karyawan bulanan untuk kinerja unggul.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
