PT Indofood Sukses Makmur Tbk sedang mencari Asisten Koki yang bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur profesional kami. Posisi ini berperan penting dalam memastikan persiapan bahan, proses memasak, dan penyajian makanan berjalan lancar, sehingga standar kualitas dan kebersihan yang tinggi selalu terjaga. Jika Anda memiliki pengalaman minimal satu tahun di bidang kuliner, disiplin, serta mampu bekerja dalam tim, kesempatan ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku harian, termasuk mencuci, memotong, dan meracik bumbu sesuai resep standar perusahaan.
- Mengawasi proses memasak di stasiun kerja, memastikan suhu, waktu, dan teknik memasak sesuai prosedur.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan dapur sesuai dengan SOP keamanan pangan.
- Membantu chef dalam penyusunan menu, pencatatan stok bahan, serta pelaporan penggunaan bahan baku.
- Berkoordinasi dengan tim pelayan untuk memastikan makanan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi prima.
- Berpartisipasi dalam sesi pelatihan internal tentang teknik memasak baru dan standar layanan pelanggan.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan latar belakang kuliner menjadi nilai plus.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi serupa, terutama di lingkungan restoran atau kantin skala menengah‑besar.
- Kemampuan dasar memasak (memanggang, menggoreng, merebus, dan mengolah hidangan tradisional serta modern).
- Kemampuan komunikasi yang baik, jujur, disiplin, serta dapat bekerja sama secara efektif dalam tim.
- Kemampuan mengelola waktu, mengatasi tekanan kerja saat volume pesanan tinggi, dan menjaga konsistensi rasa serta presentasi.
- Pengetahuan tentang standar kebersihan (HACCP) dan kemampuan mengikuti prosedur keamanan pangan.
- Usia maksimal 35 tahun, terbuka untuk semua gender.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat serta program pengembangan karier.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan libur nasional.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, serta budaya perusahaan yang mengedepankan kolaborasi.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target produksi dan kepuasan pelanggan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
