Asisten Koki – Membantu Persiapan dan Pembuatan Makanan

CV Pesona Musi

Kota Palembang • Sumatra Selatan • Expired

Rp 1.800.000 - Rp 2.350.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. Rasa Nusantara, salah satu jaringan restoran terkemuka di Indonesia, membuka lowongan untuk posisi Asisten Koki – Persiapan dan Pembuatan Minuman. Anda akan menjadi bagian penting dalam menciptakan pengalaman kuliner yang memukau bagi tamu, terutama di area bar dan drink station. Posisi ini menuntut kecepatan, ketelitian, serta kreativitas dalam meracik minuman sesuai standar restoran.

• Menyiapkan bahan baku minuman (powder drink, syrup concentrate, kopi, buah segar) secara tepat dan higienis.
• Meracik minuman sesuai resep standar, termasuk soft drink, juice, kopi, dan cocktail ringan.
• Mengembangkan resep minuman baru yang inovatif, mengikuti tren pasar serta preferensi pelanggan.
• Melakukan perhitungan perkiraan harga jual (costing) untuk setiap menu minuman guna memastikan profitabilitas.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi bar, drink station, serta area penyimpanan bahan secara rutin.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dan front of house untuk memastikan alur pelayanan yang lancar.
• Mencatat stok bahan, mengisi kembali persediaan, serta melaporkan kebutuhan pembelian kepada supervisor.
• Menyediakan pelayanan langsung kepada tamu bila diperlukan, termasuk menjawab pertanyaan mengenai menu minuman.

Posisi dan Kualifikasi

Untuk mengisi posisi ini, kandidat harus memenuhi persyaratan berikut:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di restoran, hotel, atau café dengan fokus pada pelayanan minuman.
• Pengetahuan luas tentang soft drink, jus buah, kopi, sirup, dan bahan konsentrat lainnya.
• Keahlian meracik minuman dari powder, syrup, dan kopi serta kemampuan dasar bartender.
• Penampilan bersih, rapi, dan menarik.
• Kemampuan kerja tim maupun individu yang baik.
• Soft skills: komunikasi efektif, kreativitas dalam pengembangan menu, ketegasan dalam menjaga standar kebersihan, kejujuran, serta rasa tanggung jawab tinggi.
• Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Hari kerja: Senin – Minggu, jam kerja 06:00 – 14:00.

Benefit

• Gaji kompetitif sesuai standar industri restoran.
• Tunjangan makan dan transportasi harian.
• Asuransi kesehatan untuk karyawan tetap.
• Program pelatihan barista dan bartender berkelanjutan.
• Kesempatan naik jabatan cepat bagi yang menunjukkan kinerja unggul.
• Diskon khusus untuk semua outlet PT. Rasa Nusantara.
• Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung kreativitas, dan budaya kerja tim yang solid.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia minuman, senang berinovasi, dan siap berkontribusi pada tim yang profesional, kirimkan lamaran Anda ke hr@rasanusantara.co.id paling lambat 30 April 2026. Bergabunglah dengan PT. Rasa Nusantara dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang terus berkembang.