Deskripsi Pekerjaan
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk, salah satu produsen makanan terkemuka di Indonesia, membuka lowongan Asisten Koki untuk memperkuat tim dapur di restoran perusahaan. Anda akan berperan penting dalam mendukung persiapan bahan, proses memasak, serta menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan. Posisi ini cocok bagi Anda yang memiliki semangat belajar, ketelitian, dan kemampuan bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.
- Membantu chef dalam menyiapkan bahan mentah (pemotongan, pencucian, pengukuran takaran) sesuai resep.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.
- Mengatur dan memantau persediaan bahan makanan, termasuk pengecekan tanggal kedaluwarsa dan pencatatan stok.
- Melaksanakan proses memasak dasar seperti menggoreng, merebus, dan menumis di bawah supervisi chef.
- Membantu plating dan penyajian makanan agar tampilan tetap konsisten dengan standar perusahaan.
- Berpartisipasi dalam kegiatan kontrol kualitas harian, termasuk pengecekan rasa, suhu, dan kebersihan.
- Menyesuaikan diri dengan jadwal shift, termasuk kerja pada hari Sabtu serta kesiapan untuk lembur bila diperlukan.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja di bidang Food & Beverage (F&B) menjadi nilai plus, namun tidak wajib.
- Kemampuan komunikasi yang baik, ramah, serta cekatan dalam menjalankan tugas.
- Berorientasi tim, mampu bekerja sama dengan chef, staf dapur, dan bagian layanan.
- Kesiapan bekerja dalam sistem shift (pagi hingga sore) dengan fleksibilitas hari kerja Senin‑Sabtu.
- Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik memasak, higienitas makanan, dan prosedur keamanan pangan.
- Kemampuan mengatur waktu, multitasking, serta adaptasi cepat terhadap perubahan menu atau permintaan khusus.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan harian.
- Asuransi kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
- Seragam kerja lengkap dan perlengkapan dapur pribadi.
- Program pelatihan internal untuk pengembangan skill kuliner.
- Kesempatan promosi menjadi Koki Junior setelah 1‑2 tahun bekerja dengan performa baik.
- Libur tahunan sesuai regulasi ketenagakerjaan dan cuti tambahan untuk hari raya keagamaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
