PT Sari Rasa Nusantara, salah satu jaringan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, sedang mencari Asisten Dapur yang energik dan berdedikasi untuk memperkuat tim operasional dapur kami. Posisi ini berperan penting dalam menjaga kelancaran proses persiapan makanan, memastikan standar kebersihan terpenuhi, serta memberikan dukungan logistik kepada koki utama. Jika Anda menyukai lingkungan kerja yang dinamis, bersedia belajar cepat, dan memiliki semangat kerja tim yang tinggi, bergabunglah bersama kami untuk berkontribusi pada pengalaman kuliner yang memuaskan bagi pelanggan.
Deskripsi Pekerjaan
- Membantu persiapan bahan makanan harian, termasuk mencuci, mengupas, dan memotong sayur serta buah sesuai standar resep.
- Menyiapkan dan mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, kompor, mixer, dan mesin pemotong dengan aman.
- Menjaga kebersihan area kerja, mencuci piring, peralatan, serta membersihkan permukaan kerja setelah setiap shift.
- Memastikan ketersediaan stok bahan baku dengan melakukan pengecekan inventaris harian dan melaporkan kebutuhan kepada supervisor.
- Berkoordinasi dengan koki utama dalam penataan bahan, penyiapan mise en place, dan pelaksanaan menu harian.
- Menangani sampah dapur sesuai prosedur pengelolaan limbah yang ramah lingkungan.
- Mengikuti prosedur keamanan pangan (HACCP) dan melaporkan temuan potensi kontaminasi secara proaktif.
- Menyambut dan membantu tim lain saat periode sibuk, termasuk menyiapkan makanan tambahan atau menggantikan posisi yang diperlukan.
Posisi dan Kualifikasi
- Laki‑laki, usia minimum 21 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja di dapur restoran atau katering tidak wajib, namun pengetahuan dasar tentang pengoperasian peralatan dapur menjadi nilai tambah.
- Memiliki integritas tinggi, jujur, dan dapat bekerja sama dalam tim.
- Berpenampilan rapi, bersih, dan mampu mengikuti standar kebersihan industri makanan.
- Kemampuan komunikasi yang baik serta sikap proaktif dalam menyelesaikan tugas.
- Fleksibel dengan jadwal kerja Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00, termasuk kemampuan untuk bekerja lembur saat diperlukan.
- Siap mengikuti pelatihan internal tentang keamanan pangan, teknik memasak dasar, dan prosedur operasional standar perusahaan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
- Kesempatan pengembangan karier melalui program pelatihan kuliner dan manajemen dapur.
- Diskon khusus makanan dan minuman di semua outlet PT Sari Rasa Nusantara.
- Lingkungan kerja yang aman, bersih, dan mendukung kolaborasi tim.
- Libur tahunan berbayar dan cuti sakit sesuai regulasi ketenagakerjaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now