Deskripsi Pekerjaan
PT. Resto Sari Bumi, sebuah restoran yang mengedepankan cita rasa tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, sedang mencari Asisten Dapur yang bersemangat untuk bergabung dalam tim kuliner kami. Posisi ini berperan penting dalam menyiapkan bahan, memastikan standar kebersihan, dan mendukung chef dalam menghasilkan hidangan berkualitas tinggi setiap hari.
- Mempersiapkan bahan mentah (memotong, mengupas, mencuci) sesuai prosedur standar.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan penyimpanan bahan makanan.
- Berkoordinasi dengan chef dan rekan tim untuk memastikan alur produksi tidak terhambat.
- Membantu proses memasak sederhana seperti merebus, menumis, atau menggoreng sesuai instruksi.
- Memantau tanggal kedaluwarsa dan melakukan rotasi stok bahan secara tepat.
- Menangani penerimaan barang, memeriksa kualitas, dan menyimpan sesuai aturan FIFO.
- Mencatat penggunaan bahan dan melaporkan kekurangan atau kerusakan kepada supervisor.
Posisi dan Kualifikasi
Calon yang ideal memiliki kombinasi antara pengalaman praktis di dapur dan sikap proaktif dalam belajar. Kami mencari individu yang dapat bekerja dalam lingkungan cepat, tetap tenang, dan selalu menjaga standar kebersihan.
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Pengalaman kerja di dapur minimal 1 tahun.
- Usia maksimal 30 tahun (untuk penyesuaian shift).
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Keterampilan memasak dasar dan pemahaman tentang standar keamanan pangan.
- Komunikasi yang baik, sikap positif, dan kemampuan bekerja sama dalam tim.
- Kemampuan mengikuti instruksi dengan cepat dan menyesuaikan diri dengan perubahan menu.
- Kesediaan bekerja 6 hari seminggu, Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00.
- Keinginan kuat untuk terus belajar dan mengembangkan skill kuliner.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan.
- Meal allowance dan diskon khusus untuk semua karyawan restoran.
- Program pelatihan internal dan workshop kuliner bulanan.
- Kesempatan promosi jabatan bagi yang menunjukkan kinerja unggul.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung pengembangan pribadi.
- Asuransi kecelakaan kerja dan cuti tahunan berbayar.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now