Restoran Sari Rasa, sebuah restoran keluarga yang terkenal dengan masakan tradisional Indonesia, sedang mencari Asisten Dapur yang energik dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami. Posisi ini menawarkan kesempatan belajar langsung dari chef berpengalaman, mengasah keterampilan kuliner, serta berkontribusi pada penyajian makanan berkualitas tinggi kepada tamu kami.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan makanan harian, termasuk pencucian, pemotongan, dan pengukuran bahan sesuai standar resep.
- Membantu chef dalam proses memasak, penggorengan, dan penyajian hidangan utama serta side dish.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, meja kerja, dan lantai dapur secara rutin.
- Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan melaporkan kerusakan kepada manajer dapur.
- Berkolaborasi dengan tim untuk mengatur alur kerja, mengantisipasi kebutuhan bahan, dan menyesuaikan tempo produksi pada jam sibuk.
- Melakukan kontrol kualitas sederhana, seperti memastikan suhu penyimpanan bahan tetap sesuai standar keamanan pangan.
- Mengikuti prosedur keamanan makanan, termasuk penggunaan sarung tangan, penutup kepala, dan pemakaian pakaian kerja yang bersih.
- Menjaga komunikasi yang efektif dengan rekan kerja, chef, dan pelayan untuk memastikan layanan yang cepat dan tepat.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 30 tahun (menyesuaikan dengan kebijakan perusahaan).
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja di dapur tidak wajib; fresh graduate dipersilakan.
- Memiliki kendaraan pribadi untuk keperluan transportasi ke lokasi kerja.
- Passion tinggi terhadap dunia kuliner dan keinginan belajar teknik memasak profesional.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tulisan.
- Sikap peduli kebersihan, ramah, jujur, disiplin, dan dapat bekerja di bawah tekanan.
- Mampu bekerja dalam tim, menghargai peran masing‑masing, dan siap membantu rekan kerja bila diperlukan.
- Terbiasa mengoperasikan peralatan dapur dasar seperti kompor, oven, blender, dan mesin pemotong.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Jadwal kerja fleksibel: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan istirahat satu jam.
- Seragam kerja lengkap serta perlengkapan keamanan makanan.
- Program pelatihan internal dan workshop kuliner untuk pengembangan karier.
- Kesempatan naik jabatan menjadi Junior Cook atau Chef de Partie setelah 1 tahun berprestasi.
- Lingkungan kerja yang ramah, mendukung, dan budaya tim yang solid.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
