BreadTalk Indonesia sedang mencari Asisten Dapur yang energik dan berdedikasi untuk mendukung operasional harian toko bakery kami di pusat kota. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan terlibat langsung dalam proses produksi roti dan kue, memastikan setiap produk yang keluar dari dapur memiliki kualitas premium yang menjadi ciri khas BreadTalk.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku seperti mengukur, menimbang, dan mencampur adonan sesuai standar resep.
- Menangani proses fermentasi, pemanggangan, serta pendinginan produk bakery.
- Membersihkan dan merawat peralatan dapur, termasuk oven, mixer, dan mesin pemotong.
- Melakukan kontrol kualitas sederhana, memastikan tekstur, rasa, dan tampilan produk sesuai standar.
- Membantu tim dalam pengemasan, labeling, dan penataan produk di display toko.
- Memantau persediaan bahan mentah, mencatat kebutuhan, dan melaporkan kepada kepala dapur.
- Berkoordinasi dengan staf front‑of‑house untuk memastikan ketersediaan produk pada jam sibuk.
- Mengikuti prosedur keamanan pangan dan kebersihan kerja secara konsisten.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia: Tidak ada batasan usia maksimum, yang penting memiliki semangat kerja.
- Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman: Tidak wajib memiliki pengalaman sebelumnya; pelatihan akan diberikan.
- Keahlian teknis: Mampu mengoperasikan peralatan dapur dasar (oven, mixer, timbangan).
- Soft skills: Kemampuan bekerja dalam tim, komunikasi yang jelas, disiplin, tanggung jawab, serta kemampuan beradaptasi dengan rutinitas yang cepat.
- Sikap pribadi: Jujur, sopan, dan memiliki kecintaan terhadap dunia bakery.
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Pelatihan internal tentang teknik pembuatan roti dan manajemen dapur.
- Kesempatan naik jabatan menjadi Junior Pastry Chef atau Shift Leader.
- Diskon produk bakery hingga 50% untuk karyawan dan keluarga.
- Seragam kerja lengkap dan fasilitas ruang istirahat yang nyaman.
- Asuransi kesehatan dasar serta program kesejahteraan karyawan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
