Asisten Dapur (Helper Kitchen) – Tegal

PT Champ Resto Indonesia, Tbk

Kota Tegal • Jawa Tengah • Active until 30 Jun 2026

Rp 1.500.000 - Rp 2.500.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

Hotel Grand Tegal sedang mencari Asisten Dapur (Helper Kitchen) yang enerjik dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami yang dinamis. Posisi ini berperan penting dalam memastikan proses persiapan, kebersihan, dan operasional dapur berjalan lancar sesuai standar kebersihan dan kualitas kuliner hotel. Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan chef, cook, serta rekan tim untuk menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi tamu.

• Membantu persiapan bahan makanan, termasuk pencucian, pemotongan, dan pengukuran sesuai resep.
• Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan zona penyimpanan sesuai protokol higiene dan keamanan pangan.
• Mendukung proses memasak dengan menyiapkan bahan, mengaduk, atau melakukan tugas sederhana yang diarahkan oleh chef atau cook.
• Menyiapkan peralatan dapur, piring, serta perlengkapan operasional sebelum layanan dimulai.
• Memastikan bahan baku disimpan dengan benar, terorganisir, dan berada dalam kondisi baik.
• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk mengatasi tekanan layanan, menjaga alur kerja yang efisien, dan menyelesaikan masalah secara proaktif.
• Melaporkan kebutuhan persediaan atau permasalahan kebersihan kepada supervisor secara tepat waktu.

Posisi dan Kualifikasi

Calon yang ideal memiliki semangat tinggi dalam dunia F&B, khususnya di lingkungan dapur hotel. Kualifikasi minimum meliputi:

• Laki‑laki, usia 20–25 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara, khususnya jurusan Pariwisata atau yang relevan.
• Tinggi badan minimal 160 cm dengan berat badan proporsional.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi serupa.
• Tidak memiliki tato yang terlihat.
• Kemampuan bekerja dalam tim, inisiatif tinggi, dan dapat menerima arahan dengan cepat.
• Keterampilan dasar dalam pelayanan makanan & minuman, adaptasi cepat, serta etika kerja yang baik.

Soft skill yang sangat dihargai meliputi kemampuan komunikasi yang jelas, disiplin waktu, rasa tanggung jawab, serta sikap positif dalam menghadapi tekanan kerja.

Benefit

• Gaji kompetitif sesuai standar industri di Tegal.
• Tunjangan makan dan transportasi harian.
• Seragam kerja dan fasilitas perlengkapan dapur lengkap.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang keamanan pangan dan teknik memasak.
• Lingkungan kerja yang ramah, dengan jadwal kerja fleksibel: Senin‑Minggu, 10.00‑19.00.
• Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.

Jika Anda memiliki passion di bidang kuliner, siap belajar, dan ingin berkontribusi pada pelayanan prima Hotel Grand Tegal, kirimkan lamaran Anda segera. Kami menantikan energi dan dedikasi Anda untuk menjadi bagian penting dari tim dapur kami.