Anggota Tim Produksi (Pembuat Roti)

Donat Bahagia

Kota Tangerang Selatan • Banten • Active until 13 Jul 2026

Rp 2.000.000 - Rp 3.200.000 • FULL TIME

J.CO Donuts & Coffee, salah satu jaringan bakery terkemuka di Indonesia, sedang mencari tenaga kerja berdedikasi untuk bergabung sebagai Anggota Tim Produksi (Pembuat Roti). Posisi ini berperan penting dalam menjaga standar rasa, tekstur, dan kebersihan produk donat kami yang terkenal di seluruh negeri. Jika Anda memiliki passion dalam dunia bakery, teliti, dan siap bekerja dalam tim yang dinamis, kami mengundang Anda untuk melamar.

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan adonan donat “Bahagia” secara manual mulai dari pencampuran bahan hingga proses proofing.
• Melakukan proses pembentukan (rounding) dan pemotongan adonan dengan teknik yang konsisten untuk menghasilkan ukuran dan bentuk yang seragam.
• Menggoreng donat menggunakan fryer profesional, memantau suhu minyak, dan memastikan tingkat kematangan yang optimal.
• Menerapkan standar kebersihan HACCP: membersihkan area kerja, peralatan, dan mesin secara rutin setelah shift.
• Berkoordinasi dengan tim quality control untuk memastikan setiap batch memenuhi standar rasa, tekstur, dan penampilan.
• Membantu persiapan bahan baku harian serta pencatatan stok bahan secara akurat.
• Memberikan masukan terkait perbaikan proses produksi demi meningkatkan efisiensi dan mengurangi waste.

Posisi dan Kualifikasi

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia: Maksimal 30 tahun.
• Jenis Kelamin: Pria (sesuai kebijakan operasional dapur).
• Pengalaman: Minimal 1 tahun bekerja di bidang bakery, khususnya pada proses mixing, proofing, dan rounding.
• Kemampuan Teknis: Terampil menggunakan mixer industri, oven, dan fryer; memahami prosedur keamanan makanan.
• Soft Skills:
  • Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target produksi harian.
  • Ketelitian tinggi dalam mengikuti resep dan prosedur kebersihan.
  • Komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan rekan tim dan supervisor.
  • Etos kerja yang disiplin, hadir tepat waktu, dan siap bekerja shift pagi (06:00–15:00).
  • Semangat belajar dan adaptif terhadap teknologi produksi baru.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kecelakaan kerja.
• Meal allowance selama shift serta potongan harga khusus untuk semua produk J.CO.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal bakery dan workshop pengembangan keterampilan kuliner.
• Program penghargaan karyawan bulanan bagi yang menunjukkan performa unggul.
• Jaminan cuti tahunan berbayar dan cuti sakit sesuai regulasi ketenagakerjaan.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kerja tim.

Jika Anda tertarik untuk menjadi bagian dari tim produksi kami dan berkontribusi pada kesuksesan J.CO Donuts & Coffee, kirimkan CV lengkap beserta foto terbaru ke alamat email rekrutmen@jco.id. Kami menantikan energi positif dan dedikasi Anda!