Deskripsi Pekerjaan

Ramen House Jakarta sedang mencari Anggota Tim Operasional Ramen yang enerjik, disiplin, dan siap berkontribusi dalam menjaga standar layanan serta kualitas makanan di setiap outlet kami. Sebagai bagian penting dari tim operasional, Anda akan berperan memastikan proses persiapan, penyajian, dan kebersihan dapur berjalan lancar setiap hari, baik pada shift pagi, sore, maupun malam.

Tugas utama meliputi:

Menyiapkan bahan baku (daging, sayuran, kuah, mie) sesuai SOP dan menjaga kebersihan area kerja.
Mengoperasikan peralatan dapur (stoker, fryer, mesin pembuat ramen) dengan aman dan efisien.
Mengontrol kualitas rasa dan tampilan setiap piring ramen sebelum disajikan kepada tamu.
Memberikan layanan cepat dan ramah kepada pelanggan, termasuk penanganan pesanan khusus.
Berkoordinasi dengan tim kasir, pelayan, dan manajer untuk memastikan alur kerja yang mulus.
Mengikuti jadwal shift yang fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
Melakukan pengecekan kebersihan harian, termasuk pembersihan peralatan, sanitasi area dapur, dan penataan stok bahan.
Berpartisipasi dalam pelatihan rutin tentang standar keamanan pangan, teknik memasak, dan pelayanan pelanggan.

Posisi dan Kualifikasi

Anda akan bergabung sebagai anggota tim operasional yang melapor langsung kepada Supervisor Operasional. Kami mencari kandidat yang memenuhi kualifikasi berikut:

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Food & Beverage, khususnya di dapur atau layanan cepat saji.
Usia maksimal 30 tahun; diutamakan belum menikah untuk fleksibilitas jadwal.
Kemampuan fisik yang baik: dapat berdiri lama, mengangkat beban ringan, dan bekerja di lingkungan panas.
Soft skills: disiplin, tanggung jawab, kemampuan bekerja dalam tim, komunikasi efektif, serta sikap proaktif dalam membantu rekan kerja.
Kemampuan menjaga penampilan rapi, kebersihan pribadi, serta mematuhi standar keamanan dan higiene makanan.
Kesediaan bekerja dalam sistem shift (pagi, sore, malam) dan pada hari Sabtu, Minggu, serta hari libur nasional.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan shift malam.
Meal allowance harian dan kesempatan mencicipi menu baru secara gratis.
Seragam kerja lengkap dan fasilitas locker pribadi.
Program pelatihan internal serta sertifikasi keamanan pangan.
Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
Kesempatan promosi ke posisi Supervisor atau Manajer Operasional berdasarkan kinerja.
Lingkungan kerja yang bersahabat, dukungan tim yang solid, dan budaya perusahaan yang menekankan kebersihan, kejujuran, serta semangat inovasi.