Deskripsi Pekerjaan

PT. Dapur Nusantara, jaringan restoran yang telah melayani pelanggan di seluruh Sulawesi Selatan selama lebih dari satu dekade, sedang mencari Anggota Tim Dapur – Cabang Palopo untuk memperkuat operasional dapur harian. Sebagai bagian penting dari tim kuliner, Anda akan berkontribusi langsung pada kebersihan, keamanan pangan, dan kecepatan penyajian makanan sehingga pengalaman makan tamu selalu memuaskan.

Membersihkan semua piring, peralatan memasak, dan area kerja sesuai standar keamanan pangan (HACCP).
Mencuci, memotong, dan mengolah bahan baku (sayur, daging, bumbu) untuk persiapan menu harian.
Menata dan menyimpan bahan baku di ruang pendingin atau pantry dengan prosedur FIFO (First In First Out).
Memantau tingkat persediaan, melaporkan kebutuhan bahan kepada supervisor, dan membantu proses pengadaan sederhana.
Mematuhi SOP perusahaan, termasuk penggunaan alat pelindung diri, pencatatan suhu, dan prosedur kebersihan.
Menyiapkan pesanan pelanggan secara tepat waktu, memastikan tampilan dan rasa sesuai standar Dapur Nusantara.
Berkoordinasi dengan koki line, pelayan, dan tim kebersihan untuk menjaga alur kerja yang efisien.

Shift kerja berlangsung 7 hari seminggu, pukul 07.00 – 16.00, dengan istirahat singkat di tengah hari. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, di mana kecepatan dan ketelitian menjadi kunci utama.

Posisi dan Kualifikasi

Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat.
Usia: Tanpa batasan usia maksimum, selama memiliki kemampuan fisik untuk tugas dapur.
Jenis Kelamin: Semua gender dipersilakan melamar.
Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai anggota tim dapur, kitchen helper, atau posisi serupa.
Keterampilan Teknis: Kemampuan dasar memasak, memotong bahan dengan aman, dan pengetahuan tentang sanitasi makanan.
Soft Skills: Ketelitian, kemampuan bekerja di bawah tekanan, komunikasi efektif dengan tim, disiplin waktu, serta sikap proaktif dalam menemukan solusi ketika terjadi kendala operasional.
Komitmen terhadap SOP: Memahami dan menerapkan standar operasional prosedur serta kebijakan keamanan pangan perusahaan.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan tetap.
Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang keamanan pangan dan teknik memasak modern.
Diskon makan 20% di semua cabang PT. Dapur Nusantara.
Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan program penghargaan bulanan untuk karyawan berprestasi.
Jadwal kerja yang tetap, memungkinkan perencanaan pribadi yang lebih baik.

Jika Anda memiliki semangat kerja tim, keinginan belajar terus-menerus, dan siap berkontribusi pada standar layanan kuliner yang tinggi, kirimkan lamaran Anda segera. Bergabunglah dengan PT. Dapur Nusantara dan jadilah bagian dari tim yang menghidupkan rasa autentik bagi setiap pelanggan di Palopo.