Koki Profesional di Restoran Bintang Lima

PT. Kebaikan Alam Indonesia

Kota Medan • Sumatra Utara • Active until 05 Jun 2026

Rp 2.000.000 - Rp 3.000.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

Restoran Sari Rasa Medan mencari Koki Profesional yang berpengalaman dalam masakan rumah tangga Chinese food untuk melayani kebutuhan kuliner harian keluarga. Kandidat akan bertanggung jawab atas seluruh proses persiapan, memasak, penyajian, serta kebersihan dapur. Posisi ini menuntut keahlian memasak sarapan, makan siang, dan makan malam yang konsisten dalam rasa, kebersihan, dan tampilan, serta kemampuan mengelola persediaan bahan secara efisien.

• Memasak Harian: Menyiapkan menu sarapan, makan siang, dan makan malam; menguasai teknik tumis, sup, goreng, serta masakan seafood Chinese; memastikan rasa, kebersihan, dan penyajian yang rapi.
• Pengelolaan Dapur: Membersihkan dapur setelah tiap sesi memasak; mencuci, menata, dan menyimpan peralatan serta bahan makanan; menjaga kebersihan dan higienitas area kerja secara terus‑menerus.
• Pengadaan Bahan (Belanja): Membuat daftar kebutuhan, berbelanja sesuai arahan, memeriksa kesegaran dan kualitas bahan, serta mencatat pengeluaran dengan transparan.
• Area Kerja Tambahan: Merapikan area dapur dan lantai satu, mencuci kain lap dapur, serta memastikan tidak ada peralatan atau bahan yang tertinggal atau basi.
• Standar Kerja: Dapur harus kembali bersih seperti sebelum memasak, makanan harian selalu tersedia, dan semua persediaan tersimpan rapi serta terkontrol.

Posisi dan Kualifikasi

• Jenis kelamin: Perempuan usia 25‑45 tahun.
• Pendidikan minimal SMP/MTS atau sederajat.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai koki rumah tangga atau dapur, khususnya dalam masakan Chinese food.
• Kemampuan memasak masakan Chinese, Jepang, internasional, tradisional, dan vegetarian.
• Keterampilan mengatur dan merapikan barang, serta menjaga kebersihan area kerja.
• Soft skills: ketelitian, manajemen waktu, kejujuran, kemampuan berkomunikasi dengan anggota keluarga, serta sikap proaktif dan bertanggung jawab.
• Domisili di Medan Tuntungan atau sekitarnya menjadi nilai tambah.
• Jam kerja: Senin‑Sabtu, 07.00‑17.00 dengan istirahat yang sesuai.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
• Uang makan harian dan bonus kinerja bulanan.
• Jadwal kerja tetap dan lingkungan kerja yang profesional serta bersahabat.
• Kesempatan mengembangkan keahlian kuliner melalui pelatihan internal.
• Asuransi kesehatan dasar untuk karyawan.
• Fasilitas tempat tinggal atau subsidi sewa bagi yang berdomisili di luar Medan Tuntungan.