BISA Cafe, salah satu kafe terkemuka di Karawaci, Tangerang, sedang mencari Staf Dapur yang energik dan berdedikasi untuk memperkuat tim dapur kami. Jika Anda memiliki passion dalam masakan Indonesia, suka bekerja dalam lingkungan yang dinamis, serta berkomitmen pada kebersihan dan standar kualitas, posisi ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
Staf Dapur akan menjadi ujung tombak dalam proses persiapan dan penyajian menu harian BISA Cafe. Tugas utama meliputi:
- Menyiapkan bahan baku (food prep) seperti memotong, membersihkan, dan mengatur bahan sesuai resep.
- Memasak pesanan pelanggan dengan teknik tradisional Nusantara (tumis, goreng, bakar, rebus) serta menjaga konsistensi rasa.
- Mengawasi kualitas bahan makanan, memastikan kesegaran dan kepatuhan pada standar kebersihan pangan.
- Membersihkan area kerja, peralatan dapur, serta melakukan sanitasi harian sesuai prosedur Food Safety.
- Bekerja sama dengan rekan kerja, termasuk anggota tim dengan kebutuhan khusus, untuk menciptakan lingkungan kerja inklusif.
- Berpartisipasi dalam rapat singkat harian untuk mengevaluasi produksi, mengidentifikasi perbaikan, dan menyesuaikan jadwal kerja.
- Mengelola stok bahan, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada Kepala Dapur.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih diutamakan lulusan SMK Tata Boga.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di dapur profesional, khususnya masakan Indonesia.
- Penguasaan teknik memasak Nusantara (tumis, goreng, bakar, rebus) dan pemahaman dasar tentang food safety.
- Jujur, teliti, memiliki disiplin kerja tinggi, serta fisik yang prima untuk mengangkat beban ringan‑berat.
- Kemampuan komunikasi yang baik, kerja sama tim, dan sikap positif dalam menghadapi tekanan.
- Berprilaku inklusif dan mampu beradaptasi bekerja dengan rekan yang memiliki disabilitas.
- Domisili di area Karawaci atau sekitarnya menjadi nilai tambah.
- Jenis kelamin perempuan, sesuai kebutuhan operasional dapur.
- Siap bekerja pada shift Selasa – Minggu, pukul 07.00 – 20.00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
- Tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner dan sertifikasi keamanan pangan.
- Seragam kerja lengkap dan fasilitas locker pribadi.
- Lingkungan kerja yang ramah, inklusif, dan mendukung pengembangan karier.
- Program apresiasi karyawan berprestasi setiap kuartal.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
