PT Indofood Sukses Makmur Tbk sedang memperluas jaringan produksi massal di Central Kitchen Sawangan, Depok. Kami mencari tenaga kerja yang energik, berpengalaman, dan berkomitmen untuk memastikan setiap produk makanan memenuhi standar rasa, kebersihan, dan keamanan yang telah ditetapkan. Posisi Crew Dapur (Operasional Memasak & Persiapan Makanan) menawarkan kesempatan belajar langsung dalam lingkungan produksi berskala besar serta berkontribusi pada rantai pasokan makanan nasional.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengolah bahan baku dalam volume besar untuk menghasilkan sambal, kaldu, dan produk siap masak sesuai standar resep.
- Melaksanakan tahapan persiapan, memasak, pengemasan, dan penataan produk sesuai alur kerja Central Kitchen.
- Menjaga konsistensi rasa dan kualitas dengan melakukan pengecekan rasa secara periodik.
- Menerapkan prinsip FIFO, sanitasi, dan prosedur food safety pada setiap langkah produksi.
- Bekerja dalam tim shift untuk memenuhi target produksi harian dan deadline pengiriman ke outlet.
- Berkoordinasi dengan supervisor produksi untuk mengoptimalkan penggunaan peralatan dan ruang kerja.
- Melaporkan kendala operasional atau perbedaan kualitas kepada manajemen secara tepat waktu.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan dan pemeliharaan kebersihan dapur.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, lebih diutamakan jurusan Tata Boga atau setara.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang catering atau produksi makanan skala besar.
- Terbiasa memasak dalam volume besar, khususnya pembuatan sambal dan kaldu.
- Memahami alur kerja produksi massal (preparation, cooking, packing, distribution).
- Mampu mengikuti standar resep dan menjaga konsistensi rasa produk.
- Pengetahuan dasar tentang food safety, higiene, penyimpanan, dan sanitasi (FIFO).
- Fisik kuat, mampu bekerja dengan tempo cepat dan dalam kondisi suhu dapur yang tinggi.
- Soft skill: disiplin, cekatan, kemampuan kerja tim, manajemen waktu, serta komunikasi efektif.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00, serta lembur bila diperlukan.
Benefit
- BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
- Upah lembur sesuai regulasi.
- Makan siang (mess) khusus pria.
- Kesempatan pengembangan karir di lingkungan produksi terintegrasi.
- Lingkungan kerja yang mengedepankan keselamatan dan kebersihan.
Pengalaman
Benefit
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
