Deskripsi Pekerjaan

PT Astra International Tbk sedang mencari Staf Dapur Hub Kabupaten Tangerang untuk memperkuat tim Food & Beverage di jaringan hub kami. Anda akan bertanggung jawab memastikan seluruh proses dapur berjalan mulus, mulai dari persiapan bahan baku, pengendalian stok, hingga produksi menu siap saji yang memenuhi standar kualitas Astra.

Memastikan operasional dapur berjalan lancar setiap shift.
Mengecek dan mencocokkan data inventaris guna memastikan kuantitas produk sesuai catatan.
Memperbarui data stok, inventory, dan inbound secara akurat di sistem internal.
Menyusun laporan operasional harian termasuk penggunaan bahan, waste, dan produktivitas.
Menjaga kebersihan area kerja serta peralatan memasak sesuai prosedur HACCP.
Melakukan proses memasak dari bahan mentah hingga menu siap saji sesuai resep standar.
Menyiapkan bahan baku, bumbu, dan perlengkapan lain sebelum operasional dimulai (pre‑preparation).
Bekerja sama dengan tim layanan front‑of‑house untuk memastikan tempo layanan yang cepat dan konsisten.

Posisi dan Kualifikasi

Calon yang terpilih akan ditempatkan di seluruh area Hub ASTRO dengan sistem kerja shift. Kualifikasi minimum meliputi:

Usia maksimal 35 tahun, pria atau wanita.
Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
Pengalaman minimal 1 tahun di bidang F&B atau sebagai barista.
Keterampilan memasak dan kontrol stok bahan baku yang baik.
Teliti, gesit, dan bertanggung jawab dalam mengelola data serta kebersihan dapur.
Mandiri, pekerja keras, serta mampu bekerja di bawah tekanan tinggi.
Komunikasi efektif, kemampuan kerja tim, dan orientasi layanan pelanggan.
Kesediaan bekerja dalam sistem shift (pagi, siang, atau malam) dengan jam kerja standar 08:00‑17:00.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
Program asuransi kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
Kesempatan pengembangan karier melalui pelatihan internal Astra Culinary Academy.
Diskon khusus produk Astra di seluruh jaringan retail.
Lingkungan kerja yang dinamis, aman, dan mendukung inovasi.
Hari libur tambahan sesuai kebijakan perusahaan dan cuti tahunan berbayar.