Deskripsi Pekerjaan

Hotel Grand Aurora sedang mencari kandidat yang energik dan berorientasi pada layanan untuk mengisi posisi Bartender dan Barista. Anda akan menjadi bagian penting dari tim F&B kami, bertanggung jawab menyajikan minuman berkualitas tinggi, menciptakan pengalaman yang menyenangkan bagi tamu, serta menjaga standar kebersihan dan keamanan di area bar dan coffee station.

Menyajikan cocktail, mocktail, kopi, dan teh sesuai menu serta permintaan khusus tamu.
Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan bar dengan presisi.
Menyiapkan bahan baku, melakukan inventory harian, dan melaporkan stok yang kurang.
Memberikan rekomendasi minuman kepada tamu berdasarkan selera dan tren terbaru.
Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mematuhi prosedur HACCP serta standar keamanan pangan.
Berkoordinasi dengan tim kitchen, service, dan housekeeping untuk memastikan alur layanan yang mulus.
Mencatat penjualan, mengelola kas kecil, dan menyelesaikan laporan akhir shift.
Berpartisipasi dalam pelatihan produk baru, tasting session, dan program peningkatan kualitas layanan.

Posisi dan Kualifikasi

Anda akan bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur, dengan jam kerja 08:00 – 17:00, Senin – Sabtu. Kami mengharapkan kandidat yang memenuhi kriteria berikut:

Pria atau wanita, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
Pendidikan minimal D3/D4 di bidang perhotelan, pariwisata, atau teknik makanan & minuman; SMA/SMK dapat dipertimbangkan untuk posisi Daily Worker.
Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang bartender atau barista, pengalaman di hotel atau restoran berbintang menjadi nilai tambah.
Memiliki pengetahuan tentang operasional bar, teknik penyajian kopi, serta standar layanan hospitality.
Kemampuan komunikasi yang baik, ramah, dan berorientasi pada kepuasan tamu.
Penampilan rapi, profesional, dan dapat bekerja secara individu maupun dalam tim.
Disiplin, jujur, bertanggung jawab, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
Kemampuan dasar dalam mengelola kas, pencatatan penjualan, dan penggunaan sistem POS.
Soft skills: kreativitas dalam menciptakan resep minuman, problem‑solving cepat, serta fleksibilitas menyesuaikan diri dengan perubahan jadwal.

Benefit

Gaji kompetitif dengan bonus bulanan berbasis kinerja.
Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
Tunjangan makan, transportasi, dan seragam.
Program pelatihan barista & mixology bersertifikat internasional.
Kesempatan karier ke posisi Supervisor atau Manager F&B.
Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi, budaya kerja yang inklusif, serta kegiatan team‑building rutin.
Diskon khusus untuk layanan hotel, spa, dan restoran bagi karyawan dan keluarga.