Mamame Whole Foods adalah brand camilan sehat yang didirikan oleh keluarga dan dimiliki oleh perempuan, dengan misi menghadirkan keripik tempeh yang renyah, gurih, dan bernutrisi tanpa bahan-bahan yang tidak perlu. Diproduksi dari kacang hitam non-GMO yang kaya protein nabati, produk kami hadir dengan cita rasa yang berani dan bahan-bahan sederhana yang dapat dipercaya. Jika Anda memiliki passion di bidang produksi pangan, kepemimpinan, dan ingin berkontribusi pada industri makanan sehat yang berkembang pesat, kami mengundang Anda untuk bergabung bersama kami.
Kami sedang mencari seorang Shift Leader Food Production yang berpengalaman dan berdedikasi untuk memimpin serta mengawasi seluruh proses produksi harian di fasilitas manufaktur kami yang berlokasi di Bogor. Peran ini sangat krusial untuk memastikan kelancaran operasional, standar kualitas yang ketat, serta keamanan pangan di setiap tahap produksi. Anda akan menjadi ujung tombak dalam mengoordinasikan tim produksi dan memastikan target produksi tercapai secara efisien dan efektif.
Tanggung Jawab Utama
- Memimpin, mengawasi, dan memotivasi tim produksi pada setiap shift untuk mencapai target harian dan bulanan.
- Mengelola seluruh proses persiapan dan pengolahan makanan, mulai dari penerimaan bahan baku hingga produk akhir siap dikemas.
- Memastikan seluruh prosedur standar operasional (SOP), standar kebersihan, dan protokol keamanan pangan (GMP/HACCP) dijalankan dengan disiplin oleh seluruh anggota tim.
- Melakukan inspeksi rutin terhadap kualitas bahan baku, produk setengah jadi, dan produk akhir untuk memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan kemasan.
- Mengidentifikasi hambatan dalam aliran produksi dan mengambil tindakan korektif secara cepat untuk meminimalisir downtime dan pemborosan.
- Melakukan koordinasi lintas departemen (gudang, quality control, dan maintenance) untuk memastikan ketersediaan bahan baku dan kelancaran operasional mesin.
- Mencatat dan menganalisis data produksi harian, termasuk hasil produksi, efisiensi mesin, dan penggunaan bahan baku untuk bahan evaluasi.
- Memberikan pelatihan, arahan, dan penilaian kinerja kepada anggota tim untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas kerja.
- Memastikan lingkungan kerja yang aman, nyaman, dan mematuhi semua regulasi keselamatan kerja (K3).
Kualifikasi yang Dibutuhkan
- Pendidikan minimal D3/D4, diutamakan di bidang Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau jurusan terkait lainnya.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 3 tahun di industri manufaktur makanan, dengan setidaknya 1 tahun di posisi supervisi atau kepemimpinan tim (Shift Leader/Supervisor).
- Memiliki pemahaman yang kuat tentang prinsip-prinsip keamanan pangan, higienitas, dan regulasi kesehatan di lingkungan produksi makanan.
- Menguasai konsep kontrol proses, kontrol produksi, dan efisiensi produksi untuk memastikan target output tercapai.
- Kemampuan komunikasi yang sangat baik dan mampu berkoordinasi secara efektif dengan berbagai pihak, baik internal maupun eksternal.
- Keterampilan kepemimpinan yang mumpuni dengan kemampuan untuk memotivasi, membimbing, dan mengambil keputusan secara cepat dan tepat.
- Terbiasa bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan serba cepat (fast-paced environment), serta mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki pemahaman yang baik tentang aliran produksi (production flow) dan mampu menganalisis data produksi untuk perbaikan berkelanjutan.
- Bersedia bekerja dengan jadwal shift, termasuk hari Senin hingga Sabtu (pukul 08.00 – 17.00), dan fleksibel terhadap perubahan jadwal produksi jika diperlukan.
- Semua jenis kelamin dipersilakan untuk melamar.
Benefit dan Fasilitas
- Gaji kompetitif berkisar antara Rp5.000.000 hingga Rp6.000.000 per bulan, disesuaikan dengan pengalaman dan kualifikasi.
- Lingkungan kerja yang suportif, kolaboratif, dan berorientasi pada pertumbuhan bersama.
- Kesempatan untuk mengembangkan karier di perusahaan makanan sehat yang sedang berkembang pesat.
- Terlibat langsung dalam misi perusahaan untuk menyediakan camilan sehat dan lezat bagi masyarakat luas.
Jika Anda adalah pemimpin yang proaktif, detail-oriented, dan memiliki semangat untuk memastikan kualitas produk makanan terbaik, kami sangat menantikan lamaran Anda. Mari bersama-sama menciptakan dampak positif melalui makanan yang jujur dan bernutrisi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
