Deskripsi Pekerjaan
PT. Garuda Food, salah satu perusahaan makanan terkemuka di Indonesia, sedang mencari Asisten Koki yang energik dan berdedikasi untuk bergabung dalam tim dapur profesional kami. Peran ini berfokus pada mendukung persiapan masakan, memastikan kebersihan area kerja, serta membantu chef utama dalam menjalankan operasional dapur harian. Kandidat yang terpilih akan berkontribusi langsung pada kualitas produk akhir yang disajikan kepada pelanggan kami.
- Mengumpulkan, menyiapkan, dan memotong bahan baku sesuai standar resep.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, serta ruang penyimpanan.
- Membantu dalam proses memasak, penggorengan, pemanggangan, dan plating.
- Memantau persediaan bahan, melakukan pencatatan stok, dan melaporkan kebutuhan pengadaan.
- Berkoordinasi dengan chef utama untuk memastikan waktu penyajian tepat.
- Menjalankan prosedur keamanan pangan dan HACCP secara konsisten.
- Berpartisipasi dalam pertemuan tim dapur untuk evaluasi menu dan perbaikan proses.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 6 bulan di bidang kuliner atau posisi serupa.
- Kemampuan dasar memasak dan pengetahuan tentang teknik pemotongan, pengolahan, serta penyimpanan bahan makanan.
- Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian fleksibel sesuai kebijakan perusahaan).
- Jenis kelamin: terbuka untuk semua gender.
- Memiliki sifat jujur, disiplin, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.
- Kemampuan bekerja dalam tim, komunikasi yang baik, dan mampu beradaptasi dengan sistem shift (Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00).
- Kemampuan mengelola waktu dan prioritas tugas secara efektif di lingkungan dapur yang serba cepat.
- Kemampuan membaca resep, mengikuti instruksi chef, serta menjaga kualitas rasa dan tampilan makanan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan shift malam.
- Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat serta program pengembangan karir internal.
- Makan siang gratis setiap hari di kantin perusahaan.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti keagamaan.
- Lingkungan kerja yang aman, bersih, dan mendukung kolaborasi tim.
- Program penghargaan karyawan bulanan untuk kinerja unggul.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
