Deskripsi Pekerjaan
Restoran Temu, restoran modern berlokasi di jantung kota Jakarta, sedang mencari Bartender – Pelayanan Minuman yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim bar kami. Anda akan menjadi ujung tombak dalam menciptakan pengalaman minum yang tak terlupakan bagi tamu, mulai dari cocktail klasik hingga kreasi signature house. Posisi ini menuntut keahlian teknis dalam mixology, kemampuan mengelola persediaan, serta sikap pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional.
- Menyiapkan dan menyajikan cocktail, mocktail, serta minuman beralkohol sesuai standar resep dan preferensi tamu.
- Memantau dan merawat peralatan bar secara rutin, termasuk shaker, blender, dan mesin pendingin.
- Mengontrol persediaan bahan baku, melakukan inventory harian, serta melaporkan kebutuhan pembelian.
- Mencatat penjualan, membuat laporan harian atau mingguan mengenai produksi, penggunaan bahan, dan kendala operasional.
- Bekerja sama dengan tim dapur dan layanan meja untuk memastikan alur layanan yang terkoordinasi.
- Mematuhi dan menegakkan SOP keamanan pangan, kebersihan, serta prosedur keselamatan kerja.
- Bersedia bekerja dalam shift fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Menjaga kebersihan area bar, memastikan tampilan estetis dan higienis pada setiap saat.
Posisi dan Kualifikasi
- Laki‑laki, usia maksimal 35 tahun dengan kondisi fisik yang sehat.
- Pendidikan minimal D3/D4 Perhotelan atau SMK Perhotelan yang relevan.
- Pengalaman kerja sebagai bartender minimal 1 tahun di lingkungan restoran atau hotel berkelas.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang mixology, resep cocktail, dan minuman beralkohol.
- Memiliki sertifikat profesi bartender atau kursus mixology akan menjadi nilai tambah.
- Kemampuan komunikasi yang baik, mampu melayani tamu dengan senyuman dan sikap proaktif.
- Detail‑oriented, mampu bekerja di bawah tekanan, serta memiliki manajemen waktu yang efektif.
- Kemampuan kerja tim, fleksibilitas, dan keinginan untuk terus belajar tren minuman terbaru.
- Komitmen untuk mematuhi jam kerja: Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00, serta siap bekerja pada shift malam bila diperlukan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan insentif penjualan harian.
- Tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan mixology internasional serta workshop pengembangan karier.
- Diskon khusus makanan dan minuman di seluruh jaringan Restoran Temu.
- Lingkungan kerja yang dinamis, bersahabat, dan mendukung kreativitas.
- Cuti tahunan berbayar dan cuti tambahan pada hari raya keagamaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
