Deskripsi Pekerjaan

PT. Indofood Sukses Makmur Tbk sedang mencari Koki Profesional yang bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur kami di fasilitas produksi utama. Sebagai Koki Profesional, Anda akan bertanggung jawab menyiapkan, mengolah, serta menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang sesuai dengan standar keamanan pangan dan cita rasa yang diharapkan oleh konsumen kami. Peran ini menuntut ketelitian, kreativitas, serta kemampuan bekerja dalam tim yang dinamis.

Mengelola persiapan bahan baku harian, termasuk pemeriksaan kualitas, pencucian, pemotongan, dan penyimpanan sesuai prosedur HACCP.
Memasak dan mengolah menu utama serta side dish sesuai resep standar perusahaan, memastikan rasa, tekstur, dan tampilan yang konsisten.
Melakukan kontrol suhu dan waktu memasak dengan akurat, serta mencatat semua parameter kritis pada log harian.
Berkoordinasi dengan tim produksi, staf kebersihan, dan supervisor untuk memastikan alur kerja yang lancar dan menghindari bottleneck.
Mengawasi kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta melakukan sanitasi harian sesuai SOP.
Memberikan masukan dalam pengembangan resep baru serta inovasi menu berdasarkan tren kuliner dan feedback konsumen.
Mengikuti pelatihan internal tentang teknik memasak modern, keamanan pangan, dan peningkatan efisiensi operasional.

Posisi dan Kualifikasi

Kandidat yang ideal memiliki dasar pendidikan minimal SMA/SMK atau setara, serta semangat belajar yang tinggi. Meskipun pengalaman kerja tidak diwajibkan, kemampuan memasak dasar serta sikap profesional sangat diprioritaskan.

Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
Usia: Tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia yang memenuhi persyaratan fisik.
Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin.
Pengalaman: Tidak wajib, namun pengalaman di lingkungan dapur komersial menjadi nilai tambah.
Keterampilan Teknis: Memiliki pengetahuan dasar memasak, dapat mengikuti resep standar, serta mengoperasikan peralatan dapur sederhana.
Soft Skills: Sikap positif, kemampuan berkomunikasi yang baik, kerja tim, disiplin waktu, serta keinginan kuat untuk belajar dan berkembang.
Penampilan: Rapi, bersih, serta selalu mengenakan seragam kerja dan perlengkapan keselamatan yang diwajibkan.

Jam kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat dan program pengembangan karier internal.
Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
Diskon khusus produk Indofood untuk karyawan beserta keluarga.
Penghargaan bulanan untuk karyawan berprestasi serta program insentif produksi.

Pengalaman

Gender

Pendidikan

Skill