Deskripsi Pekerjaan

PT. Ayam Bakar Wong Solo, jaringan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, sedang mencari Asisten Dapur yang energik dan berdedikasi untuk memperkuat tim operasional dapur kami. Anda akan berperan penting dalam menyiapkan bahan baku, membantu proses memasak, serta memastikan penyajian makanan yang cepat, bersih, dan berkualitas tinggi. Posisi ini cocok bagi mereka yang ingin mengasah keterampilan kuliner di lingkungan profesional sambil belajar langsung dari chef berpengalaman.

Menyiapkan bahan mentah (memotong, mencuci, mengukur bumbu) sesuai standar resep.
Membantu chef dalam proses memasak, termasuk penggorengan, pemanggangan, dan penyajian.
Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan dapur setiap hari.
Memantau stok bahan makanan, melaporkan kebutuhan bahan ke bagian gudang, dan membantu proses inventarisasi.
Berkoordinasi dengan tim layanan pelanggan untuk memastikan pesanan disampaikan tepat waktu.
Menerapkan prosedur keamanan pangan (HACCP) dan memastikan semua makanan disajikan sesuai standar kebersihan.

Posisi dan Kualifikasi

Untuk mengisi posisi Asisten Dapur, kami mencari kandidat dengan kualifikasi berikut:

Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
Usia: Tidak ada batas maksimal, terbuka untuk semua usia yang memenuhi persyaratan.
Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
Pengalaman: Pengalaman sebelumnya sebagai Chef, Cook, atau Cook Helper di restoran F&B menjadi nilai tambah.
Keterampilan Teknis: Mampu mengoperasikan peralatan dapur standar (kompor, oven, grill, food processor).
Soft Skills:
- Kedisiplinan tinggi dan rasa tanggung jawab yang kuat.
- Kecepatan belajar serta kemampuan beradaptasi dengan menu baru dan prosedur kerja yang berubah.
- Kerja tim yang baik, kemampuan berkomunikasi jelas dengan rekan kerja dan atasan.
- Ketelitian dalam mengikuti resep dan prosedur kebersihan.
- Stamina fisik yang baik untuk bekerja dalam shift yang berdurasi 8‑9 jam.
Jam Kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00.

Benefit

Gaji kompetitif sesuai standar industri restoran.
Tunjangan makan dan transportasi.
Program pelatihan internal dan kesempatan mengikuti kursus kuliner bersertifikat.
Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
Diskon khusus makanan dan minuman di semua outlet PT. Ayam Bakar Wong Solo.
Lingkungan kerja yang bersahabat dengan budaya tim yang kolaboratif.

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki Perempuan

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Mengoperasikan Peralatan Dapur